Bäckereien

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GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH
Paul-Wassermann-Str. 5
81829 München
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Messegelände Düsseldorf

iba - Internationale Bäckereiausstellung Düsseldorf

18.05. - 22.05.2025

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Öffnungszeiten

SONNTAG – MITTWOCH
09:30 – 18:00 UHR
DONNERSTAG
09:30 – 17:00 UHR

BILDER AUS DEN BÄCKEREIEN

Machen Sie sich ein Bild der Bäckereien, zu denen die Weltreise mit den Oculus GO-Brillen ging!

Athen: Bäckerei Apollonion

Die Bäckerei Apollonion wurde 1965 von Vasilios Evangelou gegründet. Alle 23 Filialen sind in Athen, die Produktion befindet sich im ca. 40 km entfernten Koropi. Es werden durchgehend frische Produkte angeboten, die alle im Laden beim "live front baking" gebacken werden.

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Stuttgart-Herrenberg: Bäckerei Baier

Ganz besondere Brote und Feine Backwaren werden seit 1835 in Herrenberg beim Bäcker Baier gebacken. Hier beginnt die Qualität der Backwaren bereits auf dem Acker: So kommt das gesamte Getreide von einem der ältesten Demeter Bauernhöfe Baden-Württembergs.

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Reykjavik: Bäckerei Sandholt

Die Bäckerei Sandholt ist ein Familienunternehmen in der 4. Generation und wurde 1920 von Stefán Sandholt gegründet. Sie bietet ihren Kunden interessante Innovationen aus einer der ältesten Bäckereien des Landes.

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San Fransisco: Tartine Bakery

Die Geschichte der Tartine Bakery beginnt 2002 und seither ist der Betrieb des Inhaber-Duos Elisabeth Prueitt (Konditorin) und Chad Robertson (Bäcker) eine preisgekrönte und vielbeachtete Institution.

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Wien: Joseph Brot

Aus reiner Liebe zum Genuss hat Josef Weghaupt 2009 die Bäckerei Joseph Brot gegründet. Alle Produkte sind 100 % biologisch, man achtet auf lange Teigruhen und fertigt alles in Handarbeit.

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Düsseldorf: Bäckerei Hinkel

Seit 1891 in Düsseldorf bestehend, pflegt die Bäckerei Hinkel als "Bäckerei der Brotfreunde" in dem Familienunternehmen in vierter Generation das Bäckerhandwerk. Sie vertreten das traditionelle Backen in reiner Handarbeit und arbeiten nachhaltig mit Natursauerteigen.

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