Qualitätssicherung

Rentable und konsistente Pizzaproduktion

Mit der steigenden Nachfrage nach hochwertigen und vielfältigen Pizzasorten wächst der Bedarf an effizienten, automatisierten Produktionslösungen. Unsere modernen Pizzaproduktionsanlagen erfüllen diese Ansprüche und bieten Qualität, Konsistenz und Skalierbarkeit für jeden Betrieb.

JAC

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Der kompakte kontaktlose Brotschneider

Durch höchste Industriesicherheitsstandards garantieren JAC-Brotschneidemaschinen unseren Kunden seit Jahrzehnten ein sicheres Arbeitsumfeld. Die hygienische Bauform ermöglicht eine einfache, intuitive Reinigung.

SIABS s.r.l.

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Brotbacken: Warum die Wärmeverteilung entscheidend ist

Warum die Wärmeverteilung beim Brotbacken so wichtig ist: Brotbacken ist ein anspruchsvoller Prozess, der für eine gleichbleibende Qualität stark von einer gleichmäßigen Wärmeverteilung abhängt. In Industrieöfen kann ungleichmäßige Hitze zu schlecht gebackenem Brot mit verbrannter Kruste oder nicht

JEROS

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Universale Kistenspülmaschine für flexibles und effizientes Spülen

JEROS bietet eine effektive Reinigung von Kunststoffkästen, Körben, Backblechen, Töpfen usw. Aufgrund der Flexibilität und des speziellen JEROS-Systems können die Anlagen sowohl in den großen, als auch kleinen Betrieben eingesetzt werden.

Rademaker

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High-End-Brotlinie für Premium-Brote

Sie möchten eine große Vielfalt an Brotsorten in gleichbleibender Qualität herstellen? Von weichen Teigen und hochhydratisierten Rezepten bis rustikalen Batards, luftigen Ciabattas, knusprigen Baguettes und weichen runden Broten - unsere modulare Brotlinie macht alles in einem Arbeitsgang möglich!

Anton Paar GmbH

10 / H50

Wie kann man die Haltbarkeit von Lebensmitteln bestimmen und die Produktstabilität verbessern?

Das RapidOxy 100 testet die Oxidationsstabilität einer breiten Palette von Produkten, von Kakaopulver über flüssige Vanille- und Pfefferminzextrakte bis hin zu Speiseölen. Durch die Simulation realer Alterungsbedingungen bietet es zuverlässige Einblicke in die Haltbarkeit und Qualitätserhaltung.

W. Berger Werkzeug-, Maschinen- und Apparatebau

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Insektenschutz direkt in der Theke

Theken-Gerät „FlyThek KL 51“: Das patentierte Insektenklebefanggerät KL 51 ist für den Einsatz in Theken konzipiert. Diskrete Lösung am Ort des Geschehens - ein Muss in jeder Theke.

Rademaker

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Fachwissen

Erweitern Sie Ihr Bäckereiwissen mit der Rademaker Academy

In der dynamischen Bäckereibranche ist die Weiterentwicklung technischer Fähigkeiten entscheidend. Die Rademaker Academy hält Ihr Team stets auf dem neuesten Stand. Unsere Kurse minimieren Ausfallzeiten, optimieren die Anlageneffizienz und sichern höchste Produktqualität.

Treffler Maschinenbau - Mühlentechnik

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Volle Mehle, voll automatisiert und maximale Vielseitigkeit

Mühlomat Mühlentechnik: Echtes Vollkornmehl enthält alle Bestandteile des Getreidekorns – einschließlich Kleie und Keimling – im natürlichen Anteilsverhältnis. Genau das garantiert der Mühlomat, genauso wie eine reine Vollkornmühle.

Waterjet Corporation s.r.l.

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Schneiden in Perfektion

Die GOURMET-Serie garantiert präzises, kontaminationsfreies Schneiden für frische und tiefgefrorene Lebensmittel, ideal für professionelle Küchen und hochwertige Zubereitungen.

20. Mai 2025 14:00 - 14:20 | Hall 15

Veranstaltungen (2)

iba 2025 Alles

iba.STAGE

Die Zukunft des Backens von Keksen und Crackern: Neuer Emithermic XE-Ofen ersetzt DGF-Backtechnologie

22. Mai 2025 12:00 - 12:20 | Hall 15

iba.STAGE

Vom Teig zum Keks: Performance, Herausforderungen und Lösungen im Bereich der Rotationsformbänder

Vergangene Veranstaltungen (0)

iba 2025 Alles

Noch keine zugehörigen Veranstaltungen veröffentlicht

Aussteller (56)

iba 2025 Alles

König Maschinen Gesellschaft m.b.H.

Seit über 55 Jahren versorgt König weltweit Bäckereibetriebe mit hochqualitativen Bäckereimaschinen, -anlagen und Öfen. Das Produktprogramm umfasst die gesamte Produktionskette der Bäckereitechnik: von Kneten, über Teilen und Wirken, Formen und Gären, bis hin zu Backen, Kühlen und Frosten.

mehrere Standorte

iba

Die iba ist die weltweit führende Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks und bietet eine einzigartige Plattform, auf der die neuesten Trends und Innovationen der Branche dargeboten werden.

Rademaker

Rademaker ist ein weltweit führender Anbieter von industriellen Produktionsanlagen für die Backindustrie. Unsere Lösungen sind in jedem Winkel der Welt zu finden und bieten erstklassige Produktionslösungen für Croissants, Brot, Plunder-/Blätterteig, Kuchen und Quiche, Pizza, Donuts und Fladenbrote.

10 / A31

Intralox

Intralox ist weltweit führend in Förderlösungen und bietet in über 100 Ländern Direktservice für zahlreiche Branchen – mit Innovationen wie modularen Kunststoffbändern, ThermoDrive®, DirectDrive™ und ARB™-Systemen.

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FRITSCH

FRITSCH - steht seit Jahrzehnten in der Bäckereitechnik für hochwertige und leistungsfähige Anlagen sowie wegweisende Innovationen. Von der manuellen Ausrollmaschine bis zur hocheffizienten Industrieanlage bieten wir unseren Kunden passende Lösungen.

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Reading Bakery Systems

RBS ist ein führender Anbieter von Anlagen und Systemen für die Backsnackindustrie. Seit 130 Jahren treiben wir die Lebensmittelbranche mit innovativen Technologien voran. Unsere Marken bieten Snack-Produktionssysteme, kontinuierliche Mischlösungen und Ofenprofilierungs-Dienstleistungen.

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backaldrin International The Kornspitz Company

Seit 1964 entwickelt backaldrin International The Kornspitz Company innovative Brot- und Gebäckideen für die weltweite Backbranche. Weltweite Bekanntheit erlangte das Familienunternehmen vor allem durch den Original Kornspitz, den es 1984 erfand.

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RAPS GmbH & Co. KG

RAPS BAKERY: Innovative Backwarenlösungen für mehr Funktionalität und Geschmack. Geschmackvolle Füllungen, kreative Toppings sowie funktionelle Zutaten ermöglichen vielfältige Produkte.

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AZO

Herzlich Willkommen bei AZO! Bei uns steht das automatisierte Rohstoff-Handling in Ihren Produktionsprozessen im Mittelpunkt. Entdecken Sie die Welt der Rohstoff-Automation und erfahren Sie, wie wir gemeinsam Ihre Prozesse effizienter gestalten können.

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