Qualitätssicherung

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Wettbewerbsfähigkeit steigern – auch durch eine Produktion nach vorgegebenen Standards und geprüften Richtlinien.

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Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (20)

Produkt-Highlight

Hygienelösungen für sichere Produktionsprozesse durch HACCP-konforme Hygienetechnik

Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Reinigungsanlagen nicht nur effektiv, sondern auch nach höchsten Sicherheitsstandards arbeiten. Alle unsere Systeme entsprechen den strengen Anforderungen des HACCP-Konzepts, das international für Lebensmittelsicherheit anerkannt ist.

Produkt-Highlight

Rentable und konsistente Pizzaproduktion

Mit der steigenden Nachfrage nach hochwertigen und vielfältigen Pizzasorten wächst der Bedarf an effizienten, automatisierten Produktionslösungen. Unsere modernen Pizzaproduktionsanlagen erfüllen diese Ansprüche und bieten Qualität, Konsistenz und Skalierbarkeit für jeden Betrieb.

Produkt-Highlight

High-End-Brotlinie für Premium-Brote

Sie möchten eine große Vielfalt an Brotsorten in gleichbleibender Qualität herstellen? Von weichen Teigen und hochhydratisierten Rezepten bis rustikalen Batards, luftigen Ciabattas, knusprigen Baguettes und weichen runden Broten - unsere modulare Brotlinie macht alles in einem Arbeitsgang möglich!

Praktischer Komfort & Sicherheit – für Sie und Menschen, die Ihnen am Herzen liegen

Bei Innoseal glauben wir, dass Einfachheit der Schlüssel ist. Unser System ermöglicht Selbstständigkeit. Vom Öffnen der Tasche durch die Verbraucher, über Einzelhändler / Verpacker zum Versiegeln, bis hin zu den Mitarbeitern, Käufern, Logistik- und Lagerarbeitern, es ist einfach – ein Kinderspiel!

Funk - Kälte mit System

Produkt-Highlight

Der reine Unterschied

Funk EasyClean®: Hygienisches Scherbeneis im Handumdrehen. Scherbeneis kühlt den Teig schnell und gleichmäßig und bietet aufgrund seiner physikalischen Beschaffenheit klare Vorteile, wenn es darum geht, die Teigtemperatur nicht nur im Sommer niedrig zu halten.

Anton Paar GmbH

Wie können Sie die Süße kontrollieren? Wo finden Sie eine tragbare Lösung für schnelle °Brix-Kontrollen?

Die Abbemat 3x00 Refraktometer-Serie und das digitale Taschenrefraktometer SmartRef liefern schnelle und präzise Antworten. Sie ermöglichen die einfachste Qualitätskontrolle für Flüssigkeiten und Halbflüssigkeiten wie pflanzliche Öle, Aromen und Zusatzstoffe.

Erweitern Sie Ihr Bäckereiwissen mit der Rademaker Academy

In der dynamischen Bäckereibranche ist die Weiterentwicklung technischer Fähigkeiten entscheidend. Die Rademaker Academy hält Ihr Team stets auf dem neuesten Stand. Unsere Kurse minimieren Ausfallzeiten, optimieren die Anlageneffizienz und sichern höchste Produktqualität.

König Maschinen Gesellschaft m.b.H.

Aussteller-Pressemitteilung

Geschäftsführungswechsel bei König Deutschland

Verstärkter Fokus auf Kundennutzen und Innovation: Die KÖNIG Deutschland GmbH hat sich unter Herrn Josef Hefner sehr erfolgreich entwickelt. Seit 1. November 2024 wird die Geschäftsführung durch Herrn Armin Kernler im Bereich Vertrieb und Herrn Dietmar Aichhorn im Bereich Service verstärkt.

VITO

Produkt-Highlight

Revolutionäre Frittierölpflege für Großküchen und Bäckereien

Die VITO X Serie bietet Großküchen und Bäckereien eine effiziente Lösung zur Filtration von Backfett – für optimale Qualität, große Kostensparnisse und Nachhaltigkeit.

CLEANBAKE / ITT

Produkt-Highlight

Textiler Bäckereibedarf aus einer Hand – Made in Germany, passgenau gefertigt!

CLEANBAKE Sortimentsübersicht: Abdeckungen für Stikkenwagen, Frosterwagen, Brotregalwagen, Kessel, Maschinen, Belaugungstücher, Baguette Tücher, Abziehtücher, Tücher für Gärschränke, Gärkörbcheneinlagen, Peelboard Tücher, Krapfentücher & Sonderanfertigungen!

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Vergangene Veranstaltungen (0)

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Aussteller (11)

König Maschinen Gesellschaft m.b.H.

Seit über 55 Jahren versorgt König weltweit Bäckereibetriebe mit hochqualitativen Bäckereimaschinen, -anlagen und Öfen. Das Produktprogramm umfasst die gesamte Produktionskette der Bäckereitechnik: von Kneten, über Teilen und Wirken, Formen und Gären, bis hin zu Backen, Kühlen und Frosten.

12 / D21

Rademaker

Rademaker ist ein weltweit führender Anbieter von industriellen Produktionsanlagen für die Backindustrie. Unsere Lösungen sind in jedem Winkel der Welt zu finden und bieten erstklassige Produktionslösungen für Croissants, Brot, Plunder-/Blätterteig, Kuchen und Quiche, Pizza, Donuts und Fladenbrote.

10 / A31

Anton Paar GmbH

2023 wird Brabender von der Anton Paar GmbH übernommen. Das kombinierte Portfolio umfasst nun Mess- und Prüfgeräte, die verschiedene Phasen der Lebensmittelproduktion unterstützen können. Deren Einsatz reicht von der Qualitätssicherung bis hin zur Entwicklung neuer Produkte.

10 / H50

AM Technology Srl

AM Technology Srl arbeitet im Bereich der Industrietechnik für die Entwicklung und Herstellung von Verarbeitungs- und Handlinganlagen für den Lebensmittelsektor.

12 / A31

Innoseal

*Messe 2025: 9/A10* Versiegeln Sie Verpackungen mit dem Innoseal System; mühelos und manipulationssicher. Das ergo-dynamische Design sorgt für ein schnelles, hygienisches und effizientes Versiegeln von Beuteln im Handumdrehen. Die Verbraucher werden bei jeder Verwendung mit einem Lächeln zustimmen!

9 / A10

VITO

Excellence in oil filtration - VITO Frittierölfilter sind Standard in professionellen Küchen und Bäckereien. Mit VITO sparen Sie bis zu 50% Ihres Frittieröls/Backfetts. Gleichzeitig sichern Sie die optimale Qualität Ihrer Speisen und reduzieren den Arbeitsaufwand rund um die Fettbackwanne.

14 / E15

CLEANBAKE / ITT

Das Gärtüch mit dem Abperleffekt für alle Gärprozesse: Alle CLEANBAKE-Stoffe wirken antimikrobiell, bakteriostatisch und antihaftend. Dadurch müssen Sie weniger Mehlen und das Tuch bleibt länger sauber. Die Nutzungszeit ist länger: das spart Geld und Ressourcen.

11 / E14

Ganter, Otto

Ganter ist führend in Entwicklung, Herstellung und Vertrieb von Normelementen für die gesamte Industrie. Qualität und Umfang der Produktauswahl setzen Maßstäbe über alle Branchen hinweg. Normelemente von Ganter werden über ein weltweites Vertriebsnetz angeboten.

12 / C26

IBIE - U.S. INTERNATIONAL PAVILION SPONSORED BY ABA/BEMA

Mark your calendar for September 13-17, 2025 and join global baking industry leaders in Las Vegas to capitalize on the invaluable opportunities only found at IBIE.

9 / F17