Der Butterspezialist für das Bachandwerk: Die Hoche Butter GmbH zählt zu den größten Anbietern von Deutscher Markenbutter, Bäckerbutter und Butterfett für das Backhandwerk im deutschen Markt. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem Segment Tourierbutter(platten).
Innerhalb der Unternehmensgruppe Uelzena eG vertreibt die Hoche Butter GmbH ein umfangreiches Sortiment an hochwertigen Butter- und Butterfettprodukten für Bäckereien, Konditoren, Groß- und Endverbraucher unter den Marken Hoche Butter, Butaris, Buvita und Uelzena.
Unser Butter-Sortiment:
Unser Butterfett-Sortiment:
Ein Unternehmen der Uelzena-Gruppe
Die Hoche Butter GmbH ist seit 1997 Teil der molkereigenossenschaftlichen Unternehmensgruppe Uelzena eG. 2018 wurden im Rahmen einer Fusion die ebenfalls seit Jahrzehnten im Markt bekannte TRILACTIS GmbH aus Saarbrücken übernommen.
Spezialist für Tourierbutter als Platten
Besonders bekannt sind wir im Markt für unsere Zieh-Butterplatten. Ob Croissants, Plunder- oder Blätterteiggebäck, unsere spezialisierten Butterplatten sorgen immer für optimale Backergebnisse, auch unter schwierigen Produktionsbedingungen. Den Schmelzpunkt, die Plastizität und das Schmelzverhalten unserer Tourierbutterplatten können wir durch die besondere Herstellweise genau einstellen.
Unsere Zertifizierungen
FSSC 22000, IFS, Kosher, Halal
Vielfältige Verpackungsoptionen
Unsere Butterprodukte verpacken wir als 2,5-kg-Stange, 2-kg-Platte, 10-kg-Block und 25-kg-Block. Besonders praktisch ist der 10-kg-Block in blauer Wickelfolie ohne Karton. Unser Butterfett gibt es im 10-kg-Block oder 25-kg-Block in den Varianten fein oder gesoftet (mit Stickstoff aufgeschlagen) als Butterreinfett oder aber als Butterfett mit Zusatz von Vanillin oder Carotin. Für den Frühstückservice bieten wir Portionsbutter im praktischen Einwickler (10 g, 15 g, 20 g).
Partner des Backhandwerks
Unsere Produkte werden bei Verwendern im Backhandwerk und in der Konditorei schon seit Jahrzehnten für ihre gleichbleibend hohe und schwankungsfreie Produktqualität geschätzt. Wegen der speziellen Produktrange, die im Laufe der Zeit aufgrund der spezifischen Anforderungen professioneller Weiterverarbeiter entstanden ist, gilt Hoche Butter heute als der Spezialist für das Bäcker- und Konditorenhandwerk.
