Für über 70% der Aussteller und Besucher zählt das Thema Handwerk zu den TOP-Themen der Branche.
Welche Bedürfnisse hat der Markt, worauf legt der Kunde von morgen Wert, welchen Einfluss haben technologische, ökologische und gesellschaftliche Entwicklungen auf die backende Branche und die Positionierung eines Unternehmens?
Hand ans Werk - qualifizierte Fachkräfte bilden die Grundlage für Innovationen und den Motor für neue Entwicklungen.
Dabei ist Handwerk Tradition und Moderne zugleich - von den Meistern lernen und die Erfahrungen weitergeben bildet eine zentrale Grundlage der Ausbildung im Handwerk und unserer Kultur.
