Produktionstechnik und Zubehör

Artisan-Bread-Baking von Middleby – Industrielle Backtechnik in ihrer besten Form

Setzen Sie auf Middleby Artisan-Bread-Baking-Technologie: modulare, energieeffiziente Öfen, flexible Systeme im elektrischen oder gasbetriebenen Design – perfekt anpassbar, wenn sich Anforderungen ändern.

BARTECH-BARMAK BARUTÇUOGLU

15. Januar 2026

Effiziente Lösungen für die Nachbearbeitung – Hochwertige Veredelung für jede Bäckerei

Die Nachbackmaschinen von Barutcuoglu gewährleisten eine gleichmäßige Kühlung, Glasur, Schneidung und Verpackungsvorbereitung mit zuverlässiger Leistung. Sie sind für eine nahtlose Integration konzipiert, verbessern die Produktqualität und optimieren die Arbeitsabläufe in Bäckereien.

GHD Georg Hartmann Maschinenbau GmbH

15. Januar 2026

Selectra SL 50 – Automatische Bandschneidemaschine für Toast- und Mischbrot

Die Selectra SL 50 schneidet Toast- und Mischbrote mit einer Kapazität von bis zu 4.500 Laiben pro Stunde präzise und effizient. Ausgestattet mit einem 4,7 m langen Bandschneidwerk, bietet sie eine stufenlos einstellbare Schnittgeschwindigkeit und lässt sich optimal in Verpackungslinien integrieren.

Maxima Bakery Machines

Fachwissen

Was ist besser für Ihr Unternehmen – eine Planetenmischmaschine oder eine Teigknetmaschine?

Der richtige Mixer kann die Effizienz Ihrer Küche erheblich steigern. Erfahren Sie mehr über die wichtigsten Unterschiede zwischen Planetenmixern für vielseitiges Mixen und Teigknetmaschinen für intensives Kneten und finden Sie heraus, welches Gerät am besten zu Ihren Anforderungen passt.

Heinen

Heinen blizzard® – schnelles, schonendes Einfrieren für Schüttgüter

Der Heinen blizzard® Fließbettfroster friert Schüttgüter wie Fleisch, Garnelen und Beeren schnell und schonend ein. Mit seinem modularen Aufbau und fortschrittlichen Steuerungen gewährleistet er ein flexibles Einfrieren mit einer hohen Kapazität von bis zu 15 Tonnen pro Stunde.

JAC

Effiziente Butter- & Teigpressen – gleichmäßige Formgebung ohne Kraftaufwand

Die JAC “Easypress” Butter- und Teigpresse formt Teig und Fettblock in präziser Dicke und Form – einfach, hygienisch und energieeffizient. Perfekt für professionelle Bäckereien, die auf Leistung und Qualität setzen.

Rademaker

Rademaker's Pizza-Linie: Vollwertig, flexibel, hygienisch

Steigern Sie Ihre Pizzaproduktion mit der Pizza-Linie von Rademaker – modular, hocheffizient und für einwandfreie Hygiene ausgelegt. Sie eignet sich perfekt zum Formen von Teigböden oder zum Aufbringen von Belägen und unterstützt reibungslose Umstellungen und eine robuste Leistung.

WP BAKERYGROUP

WP Kemper Artisan „PANE“-Linie – Handwerklich hergestellte Brötchen aus weichem Teig

Mit der Artisan PANE-Serie bringt WP Kemper handwerkliche Qualität in die industrielle Brötchenproduktion. Das schonende Ausrollen des Teigs durch schwerkraftgespeiste S-Walzen sorgt für eine offene Krümelstruktur, eine Gewichtsgenauigkeit von ±5 % und Flexibilität bei weichen Broten und Brötchen im

GEA Bakery

5. Januar 2026

GEA Cake & Pastry Side Injectors - Lösungen für Präzisionsfüllungen

Die Seiteninjektoren von GEA für Kuchen und Gebäck liefern ultrapräzise volumetrische Füllungen für Eclairs, Brötchen und Gebäck. Hohe Leistung, flexible Automatisierung und die Möglichkeit der Doppelbefüllung steigern die Effizienz der Bäckerei und die Produktqualität.

Reading Bakery Systems

5. Januar 2026

22. Mai 2025 12:00 - 12:20 | Hall 15

Effiziente Massenproduktion mit stapelbaren Frittierchip-Systemen

Reading Bakery Systems bietet ein modulares System für die effiziente und zuverlässige Herstellung von stapelbaren frittierten Chips. Mit Kapazitäten von 500 bis 1.000 kg/h (je nach Fritteuse) liefert es eine skalierbare Leistung, die auf die Produktionsanforderungen zugeschnitten ist.

Vergangene Veranstaltungen (18)

iba.STAGE

21. Mai 2025 15:30 - 15:50 | Hall 15

Vom Teig zum Keks: Performance, Herausforderungen und Lösungen im Bereich der Rotationsformbänder

iba 2025

iba.STAGE

20. Mai 2025 14:00 - 14:20 | Hall 15

Traditionen automatisieren: Wie Hack AG mit Cobot-Palettierlösung die Bäckereiproduktion revolutioniert

iba 2025

iba.STAGE

20. Mai 2025 09:30 - 13:00 | WAICO GROUP - HALL 11 / STAND F30

Die Zukunft des Backens von Keksen und Crackern: Neuer Emithermic XE-Ofen ersetzt DGF-Backtechnologie

iba 2025

Austeller-Event

19. Mai 2025 18:00 - 22:00 | CEPI booth 10C20, Hall 10

Effizienz, Technologie, Design und Energieeinsparung

iba 2025

Austeller-Event

18. Mai 2025 09:30 - 15:00 | Booth 12.C51

CEPI @ iba 2025 – Spür den Puls

iba 2025

Austeller-Event

Erste LIVE-DEMO überhaupt zur Produktion von türkischem Pide mit unserer Slimline!

iba 2025

Aussteller (217)

iba

Die iba ist die weltweit führende Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks und bietet eine einzigartige Plattform, auf der die neuesten Trends und Innovationen der Branche dargeboten werden.

München, Deutschland

KeyBAKE Bakeware & Coatings BV

KeyBAKE entwirft, produziert und liefert Backformen, mit oder ohne Beschichtung, für handwerkliche und (halb-)industrielle Bäckereien in den Niederlanden und im Ausland.

8253 Dronten, Niederlande

HEIN

Die Firma HEIN ist ein innovatives Familienunternehmen aus Luxemburg, welches seit 1882 hochwertige Back- und Kältetechnik für anspruchsvolle Bäcker entwickelt und in eigener Produktion herstellt.

8030 Strassen, Luxemburg

Chocotech GmbH

Die CHOCOTECH GmbH, ein Unternehmen der Sollich KG, ist ein weltweit führender Hersteller von Maschinen und Prozessanlagen für die Süßwarenindustrie.

38855 Wernigerode, Deutschland

Innoseal

*Messe 2025: 9/A10* Versiegeln Sie Verpackungen mit dem Innoseal System; mühelos und manipulationssicher. Das ergo-dynamische Design sorgt für ein schnelles, hygienisches und effizientes Versiegeln von Beuteln im Handumdrehen. Die Verbraucher werden bei jeder Verwendung mit einem Lächeln zustimmen!

5047RE Tilburg, Niederlande

Heuft Thermo-Oel GmbH & Co.KG

Seit über 300 Jahren baut HEUFT erfolgreich Backofensysteme für Handwerks- und Industriebäckereien. Hierbei hat sich das deutsche Unternehmen zu 100 % auf Thermo-Oel beheizte Ofensysteme spezialisiert, was es heute zum Weltmarktführer auf diesem Gebiet macht.

56745 Bell/Eifel, Deutschland

Dedy Konditorei- und Schokoladenmaschinen

Die Firma Dedy GmbH wurde 1946 von Wilhelm Dedy sen. gegründet und baut seitdem als traditioneller Familienbetrieb in der nun mittlerweile dritten Generation Konditorei- und Schokoladenmaschinen für den Bedarf des kleinen, aber auch des großen Handwerkbetriebs.

45134 Essen, Deutschland

BÄKO-ZENTRALE eG

Die BÄKO präsentiert zur iba in Halle 14 des Düsseldorfer Messegeländes auf ca. 1.350 qm einen ausgewogenen Ausschnitt ihres Produkt- und Konzeptangebots unter dem Motto „Zeit für Deine Leidenschaft“.

47269 Duisburg, Deutschland

GHD Georg Hartmann Maschinenbau GmbH

GHD Hartmann mit Sitz im westfälischen Delbrück gehört zu den weltweit führenden Herstellern von Maschinen und Anlagen zum Schneiden und Verpacken von Backwaren und Lebensmitteln.

33129 Delbrück, Deutschland