Die Siebtechnologien von Kemutec ermöglichen Fladenbrotproduzenten eine schnelle Erweiterung ihres Rezeptsortiments
Das KEK In-Line-Sieb von Kemutec wurde von einem globalen Fladenbrotproduzenten aufgrund seiner Anpassungsfähigkeit, seines hygienischen Designs und seiner in Großbritannien entwickelten Qualität ausgewählt – es erfüllt die Anforderungen neuer Rezepturen in modernen Bäckereien.
Ein weltweit führender Hersteller von Fladenbrot mit einer langen Tradition hauseigener Bäckermeister hat kürzlich sein Produktangebot erweitert. Als Kernprozess-Technologie für seine Produktion benötigte das Unternehmen hochwertige Inline-Siebe für jede neue Rezepturlinie – in seinen hochmodernen Bäckereien.
Kemutec, eine Technologiemarke von Coperion, wurde zunächst zusammen mit zwei anderen Unternehmen gebeten, ein Angebot für das Projekt abzugeben, um zu ermitteln, welche Siebmaschine und welche Dienstleistungen des Unternehmens für die Anforderungen am besten geeignet sind. Kemutec genießt in der Lebensmittelindustrie einen guten Ruf für seine Fähigkeit, neue Anlagen und Ersatzteile zu liefern, und wurde als potenzieller Partner angesehen, dessen Lösungen von einem kompetenten und sehr erfahrenen internen Team in Großbritannien projektbezogen hergestellt und entwickelt werden.
Als erfahrene Bäcker hatte der Kunde einen etablierten Prozess und benötigte ein anpassungsfähiges Inline-Sieb, das in den neuen Rezepturlinien effektiv mit den vorhandenen Anlagen zusammenarbeiten konnte. Kemutec demonstrierte die Vielseitigkeit seiner KEK Zentrifugalsieb Technologie durch die Konstruktion des Gehäuses, das für den Drucktransport geeignet ist und gleichzeitig den Bedienern einen einfachen Zugang zum Sieb ermöglicht.
