2025 werden auf der führenden Weltmesse die Neuheiten und Entwicklungen aus der Back-, Konditorei und Snack-Branche zum Besten gegeben. Vom 18. Mai bis 22. Mai 2025 können sich Besucher auf dem Messegelände Düsseldorf in Halle 14, A13 selbst ein Bild von den Kunststücken machen und bei Preisverleihungen dabei sein.
2025 stellen sich die besten Bäcker aus zwölf internationalen Teams der ultimativen Herausforderung: Unter Zeitdruck essbare Meisterwerke erschaffen. Bewertet von einer fachkundigen Jury.
Weitere Details erfahren Sie demnächst.
Neben The iba.UIBC.CUP of Bakers findet auch wieder The iba.UIBC.CUP of Confectioners statt. Welche Teams gegeneinander antreten und unter welchem Thema der Wettbewerb läuft, erfahren Sie demnächst hier.
Die vier Zweierteams, die sich in den Vorentscheiden durchgesetzt haben, treten beim großen Finale auf der iba gegeneinander an. Unter welchem Thema der Wettbewerb stattfindet, können Sie demnächst hier nachlesen.
Während der „BackStage young talent days“-Challenge treten Azubis in Zweierteams gegeneinander an und stellten ihre Back-Fähigkeiten unter Beweis.
Mit dem Bundesehrenpreis des deutschen Bäckerhandwerks werden Unternehmen der Branche geehrt, die ausgezeichnete Qualitätsleistungen liefern.
Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim bot im Herbst 2023 erstmals einen internationalen Lehrgang zum „Zertifizierten Brotsommelier“ an. Teilnehmer aus verschiedenen Ländern wie den USA, Norwegen, Brasilien, Irland, Aruba in der Karibik und Neuseeland schlossen den Lehrgang im September 2024 erfolgreich ab.
Großes Finale auf der iba 2025
Bisher wurden in Weinheim insgesamt 267 Brotsommeliers aus 14 verschiedenen Nationen ausgebildet. Die Absolventen haben nun die Möglichkeit, an den Vorrunden teilzunehmen, die zum großen Finale der „Weltmeisterschaft der Brotsommeliers“ führen, die im Mai 2025 auf der iba stattfinden soll.
Frisch gebackene Innovationen gibt es in Halle 13 zu sehen. Freuen Sie sich ebenfalls über die Verleihung des iba.START UP AWARDS.