FermFresh® AromaDurum - Gereift für mehr Genuss!
Geben Sie Ihren Weizengebäck-Sortiment ein Geschmacks-Upgrade: Mit FermFresh® AromaDurum - dem Original mit Duofermentation. Für unverwechselbares Aroma, saftige Frische und Premiumgenuss mit minimalem Aufwand. Bei UNIFERM live erleben: Halle 14, Stand C31!
-
-
FermFresh(R) AromaDurum für die geschmackliche Veredlung von Weizengebäcken -
Cuvée aus schonend gereiftem Durumsauerteig und hauseignem Durumferment -
So cross und aromatisch: D'uro Krüschen mit FermFresh® AromaDurum -
Premium-Baguette mit FermFresh® AromaDurum -
Geschmacks-Upgrade für jedes Weizenbrot: FermFresh® AromaDurum -
Einfach mal snacken - mit FermFresh® AromaDurum werden Kleigebäcke noch aromatischer
UNIFERM FermFresh® AromaDurum gereift für mehr Genuss
Die neueste Kreation in der UNIFERM FermFresh®- Familie entsteht aus einem mehrstufigen
Fermentationsverfahren auf Basis von Durum (Hartweizen).
Nach dem UNIFERM DuoFermentations-Verfahren wird ein hauseigener mildsäuerlicher Durumsauerteig und ein leicht süßliches DurumFerment in mehreren Stufen schonend fermentiert. So entfaltet Durum einen ureigenen Geschmack und verleiht vielfältigen Gebäcken authentische Geschmacksfacetten. Im Regal und an der Theke sind die Backwaren mit ihrem attraktiven goldbraunen Krustenfarbspiel und der außergewöhnlichen Rösche ein echter Blickfang. Die goldgelbe Krume ist ein optisches und geschmackliches Highlight und verbindet Genuss mit frischer
Saftigkeit.
Mehr Infos auf: Trend Award Sieger 2024 - UNIFERM
Haupteinsatzbereich: Kleingebäck, Brot, Snacks
Anwendungsempfehlung: 7,5 % auf Mehl (5 bis 10 % auf Mehl)
