Mehl neu denken: vom Bier zum Brot

Was wäre, wenn Ihr Mehl nicht nur vom Feld, sondern auch aus der Brauerei käme? Agrain revolutioniert die Zukunft des Mehls, indem wir Biertreber – ein nährstoffreiches Nebenprodukt des Brauprozesses – zu innovativen und leistungsfähigen Spezialmehlen upcyceln. Unsere Mehle verbessern Geschmack, Farbe, Ballaststoffgehalt und Nachhaltigkeit – ohne Kompromisse in der Backfähigkeit.

Lernen Sie unsere drei Mehle kennen:

• Agrain 01
  Hergestellt aus gemälzter Gerste, hat Agrain 01 ein mildes, authentisches Aroma mit einem leichten Getreidegeschmack und verleiht Backwaren eine goldene Farbe. Reich an Ballaststoffen und Eiweiß – perfekt für Muffins, Brot und besonders für Frühstücksbrötchen, wo es als milder Nährstoff-Booster überzeugt.
  
  
• Agrain 02
  Aus gemälzter Gerste und Weizen gewonnen, duftet Agrain 02 zart nach Karamell und Nuss. Es bringt eine feine Süße, unterstreicht Umami-Aromen und verleiht eine warme, hellbraune Farbe. Ideal für Sauerteigbrote, Körnerbrote und herzhafte Backwaren wie Pizza oder arabisch inspirierte Fladenbrote.
  
  
• Agrain 03
  Dieses Mehl aus dunkel gemälzter Gerste überzeugt mit intensiven Noten von Kaffee und Schokolade und sorgt für eine dunkelbraune Farbe. Perfekt für Roggenbrot, Schokoladengebäck – und unser Favorit: unwiderstehliche Brownies mit noch mehr Tiefe und Aroma.

Besuchen Sie uns auf der iba 2025
Erleben Sie, wie sich mit Agrain ein Teil des Weizenmehls in Ihren Rezepturen durch eine zukunftsfähige Alternative ersetzen lässt – ganz ohne Qualitätseinbußen. Angesichts wachsender Anforderungen an Rückverfolgbarkeit, Gesundheit und Klimaschutz ist jetzt der richtige Zeitpunkt, die Rolle von Mehl in Ihrer Produktlinie neu zu denken.

Besuchen Sie unseren Stand, probieren Sie echte Anwendungsbeispiele und lassen Sie sich inspirieren – für zirkuläres Backen mit Mehrwert.