ORIQ: Qualitätssicherung in jeder Phase – von der Rohware bis zum Endprodukt

OriQ ist eine umfassende Produktlinie mit drei integrierten Lösungen zur Qualitätskontrolle im gesamten Produktionsprozess – von der Überprüfung der Eigenschaften der Rohstoffe über die Kontrolle der Teigkonsistenz nach der Formung bis hin zu umfassenden automatischen Tests am fertigen Produkt.

Vakuumkühlen und Verpacken mit Cooling@Packing

Mit der Cooling@Packing-Lösung von MULTIVAC können sich Besucher der iba auf ein innovatives Konzept zur Kühlung von Backwaren in einer Verpackungsmaschine freuen.

2-in-1 Gasanalysator für Schutzatmosphäre-Verpackungen - OXYPAD: neue Geräteklasse fürs QM

Mit dem neuen O2/CO2-Gasanalysator OXYPAD präsentiert WITT-Gasetechnik eine echte 2-in-1-Lösung für die Qualitätssicherung von Verpackungen mit Schutzatmosphäre: hochwertiges Tischgerät und mobiler Analysator in einem.

Revolutionäre Frittierölpflege für Großküchen und Bäckereien

Die VITO X Serie bietet Großküchen und Bäckereien eine effiziente Lösung zur Filtration von Backfett – für optimale Qualität, große Kostensparnisse und Nachhaltigkeit.

Verpacken von Bäckereiprodukten durch Banderolieren

Banderolieren ist eine hervorragende Möglichkeit, um die handwerkliche Seite des Bäckerhandwerks zu veranschaulichen. Eine Brot-, Kuchen- oder Kekspackung erhält mit einer gut gestalteten Banderole ein individuelles Erscheinungsbild.

Innovative Lösungen für Dichtheitsprüfung und Vakuumkühlung

Leak Testing und Vacuum Cooling Solutions: LTS und VCS von Durrer – effiziente und zuverlässige Anlagen für weltweiten Erfolg. Ob in der Backwarenindustrie oder der Medizintechnik – Kunden vertrauen auf die Lösungen von Durrer.

Eco+ Automode Brotschneidemaschine

Die Eco+ 450 ist der Bestseller im Sortiment an Schneidemaschinen für Verkaufsstellen. Sie kann nach Bedarf konfiguriert werden und passt sich Ihren Erfordernissen an.

Effizient & modern: So optimiert Frischbäck den Produktionsprozess

Frischbäck - Testimonial: Das Ziel ist, einen modernen Produktionsprozess mit geringem Wartungsaufwand zu betreiben! Frischbäck ist Teil der IHLE Gruppe, einem Hersteller von Backwaren in Deutschland.

Technologien zur Verarbeitung großer Chargen für Brotproduzenten

CEPI entwirft, fertigt und installiert Systeme zur Verarbeitung von großen Chargen für die Lagerung, Förderung und Dosierung von Rohstoffen sowie vollständig integrierte Automatisierung und Technologien zur Vervollständigung aller Produktionsprozesse.

Messe-Neuheit: das Spiralband nach Maß

Forbo Movement Systems präsentiert das neue Prolink Kunststoff-Modulband Serie 9.1, die Neuheit im Bereich der modularen Fördertechnik: Prolink Serie 9.1 ist das innovative Spiralband, maßgeschneidert für höchste Ansprüche in Spiraltürmen und auf kurvengängigen Förderstrecken.

Anton Paar GmbH

2023 wird Brabender von der Anton Paar GmbH übernommen. Das kombinierte Portfolio umfasst nun Mess- und Prüfgeräte, die verschiedene Phasen der Lebensmittelproduktion unterstützen können. Deren Einsatz reicht von der Qualitätssicherung bis hin zur Entwicklung neuer Produkte.

10 / H50

Golden Chef Machinery

Commercial food mixer, spiral mixer, bakery oven, bakery machines, meat and vegetable processing machine.

13 / F30

ScanRG

Die ScanRG GmbH ist ein innovativer Anbieter multispektraler 3D-Scannertechnologie zur Inline- und Offline-Qualitätskontrolle von Backwaren, Lebensmitteln und technischen Bauteilen.

13 / B46

WITT-Gasetechnik

WITT ist Spezialist für das Verpacken unter Schutzatmosphäre (MAP) und bietet Geräte und Systeme zum Mischen, Dosieren und Analysieren von Gasen für alle Verpackungsmaschinen in der Lebensmittelindustrie: Gasmischer, Gasanalysatoren, Dichheitsprüfgeräte, Raumluftüberwachungen, Taupunktanalysatoren.

9 / D25

iba

Die iba ist die weltweit führende Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks und bietet eine einzigartige Plattform, auf der die neuesten Trends und Innovationen der Branche dargeboten werden.

Optimo Bercher

Wir sind der Softwarepartner für Bäckereien, der Digitalisierung in echten Mehrwert verwandelt. Mit individuellen Beratungsleistungen optimieren wir Prozesse, steigern Effizienz und schaffen Messbarkeit – damit Sie sich voll auf Ihr Handwerk konzentrieren können.

13 / C52

intratool

Mit uns organisieren sich Bäckereien; intratool bündelt in einer App zahlreiche Anwendungen, die die Unternehmensorganisation vereinfachen, Kommunikation zentralisieren und Arbeitsabläufe digitalisieren. Erfahre, wie intratool Dir und Deinen Mitarbeitern den Arbeitsalltag erleichtert.

14 / A33

BROT.GENAU® / Debiasi & Grundei Bäckereiberatung

„Hallo, was darf es sein? Außerdem? Tschüß!“ Kommt dir das bekannt vor? So laufen viele Verkaufsgespräche heute ab – doch das ist mehr Abfertigung als echter Verkauf. Wäre es nicht viel wichtiger, dass in deiner Bäckerei echte Gespräche entstehen? Ich kümmere mich darum!

13 / G31

C-Cell

C-Cell is an image analyser used in the baking industry to accurately assess product quality using quantitive data results. C-Cell can be used to aid product development or make adjustments during production to utilise cost efficiently and improve product quality control.

11 / C41

iba.CONFECTIONERY TEC AREA

Informieren Sie sich über Inhaltstoffe und Prozesstechnologien und gehen Sie mit Ausstellern in den Austausch.

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