Innovative Snacks in Aktion
Von der Idee zum Genuss: Wie Innovation und Know-how die nächste Generation von Better-for-you-Snacks prägen, die mit innovativen Zutaten, kreativen Formulierungen und verbraucherorientierten Lösungen überzeugen.
Die Präsentation wurde ursprünglich auf Englisch gehalten
Angesichts der sich ständig ändernden Verbrauchertrends ist eine innovative Produktentwicklung der einzige Weg, um Schritt zu halten. Da sich die Verbraucher zu ernährungsorientierten Lebensmitteln hingezogen fühlen, werden glutenfreie und proteinreiche Snacks immer beliebter.
In diesem bevorstehenden virtuellen Seminar haben wir uns mit Ingredion zusammengetan, um zwei gesunde Snacks in unserem Innovation Center zu entwickeln. Mit einem neuen Erbsenprotein und Erbsenmehl haben wir einen proteinreichen, glutenfreien Cracker-Crisp kreiert und mit Superfood Quinoa einen leckeren glutenfreien Schokoladenkeks kreiert.
In der Präsentation wird Ingredion Trends und Zutaten für gesunde Snacks vorstellen und RBS wird die wichtigsten Schritte für die erfolgreiche Entwicklung neuer Snackprodukte vorstellen. Sie werden reale Entwicklungsszenarien für Snacks sehen, die dazu führen, dass neue Produkte auf unseren Produktionslinien im Pilotmaßstab hergestellt werden.
In dieser Präsentation behandeln wir:
- Zusammenarbeit: Der Wert von Partnerschaften bei der Entwicklung neuer Produkte
- Innovation: Kreativität und Flexibilität, um von Markttrends zu profitieren
- Produktion: Zutaten, Verfahren und Anlagen in Aktion
Die Referenten sind:
- Ken Zvoncheck, Direktor für Prozesstechnologie, RBS
- Sam Pallottini, Direktor Verkauf von Keksen, Crackern und Tiernahrung, RBS
- Erin Nese, Technologin, Ingredion
- Maria Tolchinsky, Global Senior Marketing Manager, Ingredion
