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iba.FORUM iba 2025

Best practice live: Aktuelle Snack Trends

„Manche mögen´s heiß“ wird das Motto für die Vorführung der aktuellen Snack Trends der Firma Debag sein. Seien Sie dabei, wenn Olaf Mieth, Denis Weißenborn und Martin Landschreiber herzhafte „Schnecken“ und „Klapp-Brötchen“ mit verschiedenen Füllungen für sie vorbereiten.

Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.
Messe Düsseldorf, Deutschland

Es werden leckere Bäckersnacks für den Vor-Ort oder Außer-Haus-Verzehr zubereitet.

Die Produkte sind herzhafte „Schnecken“ und „Klapp-Brötchen“ auf Hefeteig – Bun-brötchen- Basis.

Wir bereiten verschiedene Füllungen für die Life-Vorführung zu.

Unter anderem wird ein Thema die „Currywurst“ als „regionale“ Spezialität sein.

Für die Live-Vorführung werden verschiedene Füllungen (vegetarisch, saisonal, regional) zubereitet. Alle Produkte und Rohprodukte können in Backöfen hergestellt werden.

Das Team teilt zum Ende der Vorführung Kostproben und Rezeptblätter aus.

Olaf Mieth, Denis Weißenborn, Martin Landschreiber von der Firma Debag freuen sich auf Sie.

Vortragsprache: Deutsch und Englisch

Eckdaten

  • Sonntag, 18. Mai 2025
  • 17:00 - 17:30
  • Halle 14/ A 21
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