Effizienz, Automatisierung & Qualität – Trotz knapper Ressourcen
Die Herausforderungen in Filialen steigen: weniger Mitarbeitende, steigende Kosten und der Anspruch an gleichbleibend hohe Qualität. Hier setzt die Innovation von WIESHEU und WINNOVATION an. Mit diesen Lösungen setzen Sie auf Effizienz, Automatisierung und Qualität – auch bei knappen Ressourcen.
Weniger Mitarbeitende in den Filialen: „hi, bread“ mini ist die Antwort von WIESHEU. Bei der automatisierten Backstation von WIESHEU gemeinsam mit WINNOVATION, übernimmt ein Transportwagen nicht nur die Beschickung der Backwaren, sondern auch den Transport der vorbereiteten ungebackenen Produkte zum und der fertiggebackenen Produkte vom Ofen weg.
Das Touchdisplay am Vorbereitungstisch führt den Bedienenden Schritt für Schritt durch den Prozess des digitalen Backplans. Ergänzend wird eine optische Produkterkennung angeboten, um Bedienfehler zu vermeiden. „hi, bread“ mini entlastet Mitarbeitende beim Backprozess, spart Energie, Kosten und Zeit und verbessert die Produkt- und Prozessqualität. Der modulare Aufbau ermöglicht es, vorgegebenen Platzangeboten gerecht zu werden und auch bei wenig Freiraum maximale Automatisierung umzusetzen.
Mit WIESHEU und WINNOVATION vereinen sich die Expertise rund um das Backen am PoS mit Knowhow und Erfahrung aus den Bereichen Automatisierung und Robotik. Gemeinsam werden dabei die Themen Mitarbeitermangel, Fachkräftemangel, Zeitmanagement und gleichbleibend hohe Produktqualität in den Fokus gestellt.
Der neue Heißumluftofen Dibas smart verknüpft die Vorteile der Dibas-Technologie mit den wirtschaftlichen Vorteilen einer herkömmlichen Schwenktür. Der neue Dibas smart ist mit der korrosionsbeständigen und schmutzabweisenden Hygienebackkammer ausgestattet. Diese ermöglicht ein optimales sowie gleichmäßiges Backergebnis. Zur Ausstattung gehören bewährte Dibas Features wie die automatische Backkammerreinigung mit einem Tank- oder einem Kartuschensystem. Mit der Touchdisplay-Bedienung werden bis zu drei Öfen gesteuert. Zudem kann der Dibas smart auch mit Beschickungssystem zu schnellen Be- und Entladung genutzt werden.
Zukunftsweisende Backlösungen warten auf Sie!
Erleben Sie, wie WIESHEU und WINNOVATION Ihre Filialprozesse optimieren und den Alltag erleichtern. Entdecken Sie „hi, bread“ mini und den Dibas smart jetzt und machen Sie Ihre Filiale fit für die Zukunft!
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