Dippsystem für Donut, Berliner, Kuchen und mehr
Eine hohe Flexibilität in der Glasurauswahl wird durch fahrbare Materialbehälter erreicht. Diese können bis hin zu zähflüssigen Überzugsmedien wie Fondant eingesetz werden. Verschiedene Baugrößen in Modulbauweise sowie der Einsatz bei gefrosteten oder frisch gebackenen Produkten.
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Dippen von 30 Berlinern in ein Glasurbad -
Dippen von Berlinern in zwei unterschiedliche Glasuren -
Dippen von Donuts in zwei unterschiedliche Glasuren -
Dippen von Cup-Cakes in ein Glasurbad -
Dippen und dekorieren von Berlinern -
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Bei der Umsetzung unserer neuesten Entwicklung diente uns das händische Verfahren als Vorbild und wurde in eine automatisierte Lösung umgesetzt. Um keine Marmorierung bzw. Tropfenbildung, sondern
einen sauberen Glasurrand zu erzeugen, werden die Produkte in einer Haltezange sicher in ein Produktbad getunkt. Dies ist ein patentiertes Verfahren, welches als einziges einen optimalen Glasurrand auf dem Produkt erzeugt.
