Kill your darlings - Wie sich das Handwerk verändern muss

Die stark veränderten Rahmenbedingungen für die Handwerksbäckereien stellen eine große Herausforderung dar. Einfach weitermachen wie immer ist keine Lösung! Wie müssen sich Handwerksbäckereien umstellen, um auch in Zukunft bestehen zu können und welche Möglichkeiten stehen uns hierfür zur Verfügung?

Referent*innen (1)

Christoph Heger

Inhaber Einfach.Brot.Machen