VE LINE: Knetmaschine mit herausnehmbarer Wanne

Die Spiralknetmaschinen mit abnehmbarer Schüssel aus der Serie VE sind neu entwickelte Maschinen für hochwertige, professionelle Anwendungsbereiche. In der Brotherstellung erzielt man sehr gute Ergebnisse, durch die Raffination und Sauerstoffaufnahme des Brotteigs. Diese Knetmaschinen sind für alle Hefe- und Ofengebäck Teige geeignet (für Teige mit weniger als 50 % Feuchtigkeit konsultieren Sie unser technisches Büro). Der Motor, welche die Spirale antreibt ist derartig verstärkt, sodass er großen schwer belastbaren Situationen standhält. Die Schüssel wird über Kupplungsräder von einem unabhängigen Motor angetrieben, somit kann die Schüssel in beide Richtungen vor und zurückdrehen. Eine hydraulische Vorrichtung mit Kolben und eine Zentralsteuerung erlauben, die Knetmaschine zu öffnen und zu schließen, damit die Schüssel herausgenommen werden kann. Während das Gerät in Betrieb ist, ist die Schüssel durch ein magnetisches Sicherungssystem blockiert. Auf der Schaltvorrichtung, normalerweise rechts am Gerät, sind zwei Schaltknöpfe für das Ein- und Ausschalten des Geräts angebracht. Zwei Geschwindigkeitsgrade können automatisch vorprogrammiert werden. Der elektrische Teil befindet sich in derselben vor Staub und Pulver gesicherter Zinnbüchse, mit einem System von Luftverdichtung, die sehr bequem für die Wartung und die eventuellen Überprüfungen ist.

Characteristics:

• Kessel, Spirale und Welle aus rostfreiem Stahl
• Elektronische Schalttafel mit 2 Zeituhren
• Zwei Motoren: 1 für die zwei Geschwindigkeiten Spirale und 1 für den Kessel mit Umkehrung
• Elektrischer Steuerapparat im druckfestem Behälter
• Impulstaste für den Kessel
• Öffnen und Schliessen des Kopfs mit hydraulischem System
• Elektromagnetische Kesselkupplung
• Regulierbare Füsse aus Edelstahl
• Unfallverhütungsschutzstange
• CE Norm – ETL und EAC Bestätigungen

Optionals:

• Geschwindigkeitsregelung des Kessels und der Spirale
• Sonderwerkzeuge
• Spezialspannungen
• Erhöhte Kräfte
• Schalttafel mit PLC
• Kesselverschluss
• Zahlliter
• Edelstahlversion
• Wärmesonde
• Abstreifer