Mehr Aroma, weniger Aufwand: BÖCKER stärkt Flüssig-Sortiment mit Wheat 100 Liquid
BÖCKER, der Spezialist für Sauerteig, legt seinen Fokus auf flüssige Sauerteige und stellt in diesem Rahmen eine Produktneuheit vor: BÖCKER Wheat 100 Liquid – ein hoch konzentrierter, flüssiger Sauerteig, der als Aromabooster überzeugt.
Mit BÖCKER Wheat 100 Liquid erweitert der Sauerteig-Spezialist BÖCKER sein Portfolio an hochwertigen Sauerteigen und setzt auf eine Kombination aus intensivem Aroma und einfacher Handhabung. Dank seiner hohen Konzentration ist eine geringe Dosierung ausreichend, wodurch er wirtschaftliche Vorteile bietet. Seine Flexibilität zeigt sich in der Eignung für alle Führungen, darunter Langzeitführungen und kombinierte Verfahren. Ideal ist der neue Sauerteig für traditionelle Mischbrote, Hamburger Buns und Toastbrote, die durch ihn eine charakteristische Geschmacksnote erhalten.
Ein weiteres Plus: Der Sauerteig ist clean label und enthält kein Salz, was die Integration in bestehende Rezepturen erleichtert. Damit trägt BÖCKER der wachsenden Nachfrage nach natürlichen, transparenten Zutaten Rechnung.
Mit dieser Neuheit stärkt BÖCKER seine führende Rolle im Bereich Sauerteig-Produkte und bietet Bäckereien eine hochwertige Lösung zur Aroma- und Prozessoptimierung.
Weitere Informationen zum gesamten Sauerteig-Sortiment von BÖCKER finden Sie unter www.sauerteig.de.
