Industrielle Pizzalinie
Das patentierte Streichsystem für kalte Pizza bewahrt die Qualität des Teigs, indem es verhindert, dass er vorgegart oder gestresst wird. Reproduziert die handwerklichen Fähigkeiten eines Pizzabäckers mit der gleichen Zartheit wie menschliche Hände, um 800 bis 3.600 Pizzen pro Stunde herzustellen.
Die patentierte Pizzateig-Ausrollmaschine von Sigma ist ein hoch entwickeltes Gerät, das darauf ausgelegt ist, schnell und effizient hochwertigen Pizzateig herzustellen. Die Maschine ist in der Lage, die manuellen Fähigkeiten eines Pizzabäckers mit großer Präzision zu reproduzieren und den Teig mit der gleichen Feinheit wie menschliche Hände auszurollen. Dies wird durch ein einzigartiges Rollensystem erreicht, das die Treibgase im Teig hält, was zu einer leichten und luftigen Pizza führt.
Die Maschine ist außerdem hochgradig konfigurierbar: Bis zu 5 Köpfe stehen zur Verfügung, um 800 bis 3.600 Pizzen pro Stunde zu produzieren. Dies macht es ideal für Produktionsunternehmen jeder Größe.
Das Kühlsystem ist ein weiteres wesentliches Merkmal der Sigma-Pizzastreichmaschine. Dieses System trägt dazu bei, die Qualität des Teigs zu bewahren, indem es ein Vorbacken oder Stressen verhindert. Dies führt zu einer bekömmlicheren Pizza mit besserem Geschmack und besserer Textur.
Schließlich verfügt die Sigma-Maschine auch über zwei Mehlspender und ein Bürstensystem zum Entfernen von überschüssigem Mehl. Dadurch wird sichergestellt, dass der Teig richtig gewürzt und gegart ist, was jedes Mal eine köstliche und gleichmäßige Pizza ergibt.
Insgesamt bietet die patentierte Pizzateig-Ausrollmaschine von Sigma eine Reihe von Vorteilen gegenüber herkömmlichen Methoden zur Pizzaherstellung. Es ist schneller, effizienter und produziert ein qualitativ hochwertigeres Produkt.
Hier ist eine Zusammenfassung der wichtigsten Vorteile der patentierten Pizzateig-Ausrollmaschine von Sigma:
- Reproduziert die handwerklichen Fähigkeiten eines Pizzabäckers mit großer Präzision
- Rollt den Teig mit der gleichen Feinheit aus wie menschliche Hände
- Hält die Treibgase im Teig und sorgt so für eine leichte und luftige Pizza
- Hochgradig konfigurierbar, mit bis zu 5 Köpfen zur Herstellung von 800 bis 3.600 Pizzen pro Stunde
- Das Kaltpizza-Ausbreitsystem bewahrt die Qualität des Teigs, indem es ein Vorbacken oder Stressen verhindert
- Zwei Mehlspender und ein Bürstensystem zum Entfernen von überschüssigem Mehl sorgen dafür, dass der Teig richtig gewürzt und gegart wird.
Erfahren Sie mehr am Sigma-Stand während der IBA 2023. Tägliche Vorführungen in Halle A1.471.
