Extrudierte Getreidemahlprodukte: Panko, Spezialmehle zur Snackherstellung, Cornflakes & Instant-Polenta
Unser gesteuerter Prozess des Extrudierens mit der nachgelagerten Partikelkalibrierung ermöglicht die effiziente Herstellung verschiedenster aufgeschlossener Spezialmehle und Granulate. Nutzen auch Sie unsere extrudierten Getreidemahlprodukte in gleichbleibend hoher Qualität.
Unsere extrudierten Weizenprodukte ermöglichen eine Vielzahl verschiedener Anwendungen. Flakes & Panko aus Weizen sind wahre Topping- und Panade Trendprodukte für den modernen Style.
Die Mehle und Granulate sind optimal für die Snackherstellung, den Einsatz als Bindesystem für Füllungen aber auch als Quellmehl in Backwaren geeignet.
Die Vorteile liegen klar auf der Hand, der rein physikalische Prozess garantiert eine verbraucherfreundliche Deklaration. Als Panadesystem angewendet, können Frittierprozesse optimiert und der Fettverbrauch gesenkt werden. Die Anwendung als Bindesystem garantiert Füllungen ohne Hohlraumbildung, der Einsatz als Quellmehl einen optimierten Wasserhaushalt bei Backwaren.
