Die Revolution des Sauerteigs in dehydratisierter Form

Pater® ist die innovative Mischung von Il Granaio delle Idee mit lebenden Milchsäurebakterien und Hefen, die typisch für die ursprüngliche Sauerteigmikroflora sind. Erstmals vereint diese Formulierung alle Eigenschaften und Funktionen von Sauerteig in einer dehydratisierten Mischung.

Perfekt vorbereitete Teigmassen für die Fermentation

Mehr Flexibilität für kontinuierliche Prozesse. Das modulare Dosier- und Mischsystem von Zeppelin, bietet Backwarenherstellern eine hochflexible und präzise Lösung zur Herstellung und Fermentation unterschiedlichster Teigmassen.

Algist Bruggeman

ALGIST BRUGGEMAN is a worldwide exporter of instant yeast for bakeries. The top quality brands BRUGGEMAN and VICTORIA enjoy a excellent reputation in the baking industry on all continents

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LESAFFRE INTERNATIONAL

A key global player in fermentation for more than a century, Lesaffre, with a 3 billion euros turnover, and established on all continents, counts 11,000 employees and more than 90 nationalities. Lesaffre – Working together to better nourish and protect the planet

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APP Systems

The goal of APP Systems is to provide customized solutions that allow to distinguish in comparison to competitors. Thanks to over 20 years of experience we offer solutions which entirely fulfil the requirements of natural technologies of bakery production, making them healthier and more affordable.

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PAK IHRACAT A.S.

PAKMAYA Backhefe, Backmittel, Rohstoffe für Baeckerei- und Konditoreiprodukte

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LALLEMAND

Lallemand Baking ist ein Lieferant von hochwertiger Bäckerhefe und Backzutaten. Mit über 100 Jahren Erfahrung im Bäckerhandwerk und in der Entwicklung von Anwendungen schaffen wir Kundennutzen, indem wir innovative Backlösungen bereitstellen.

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IL GRANAIO DELLE IDEE

Il Granaio delle Idee works in the R&D, production and distribution of natural mixes and improvers for bakery, pizza and pastry, both in the professional and industrial channels. The company was born clean label, with the mission of eliminating the use of chemicals in bakery and pastry.

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Pattyn France

**Roboterverpackungslinie für Brot** Mit über 30 Jahren Erfahrung und mehr als 500 Brotverpackungslinien weltweit bieten wir automatisierte Linien mit 3D-Vision für die Verpackung all Ihrer rohen, vorgebackenen und tiefgefrorenen industriellen Brotwaren.

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ANPEK

We are dedicated to producing high-quality bakery and confectionery raw materials such as bread improvers, premixes, creams, for leading food companies. Also, we offer a broad assortment of third party products like seeds & nuts, oils & fats and that way we cover all demands inside of our industry

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TECHNOSILOS S.r.l.

Technosilos designs and manufactures innovative solutions for the automation of powdery and liquids ingredients from storage to dosage, in Food processing and Mixing facilities.

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