Eddie® – Der essbare Tintendrucker

Wie funktioniert Eddie?

Eddie druckt Farbfotografien und Text direkt auf die Oberfläche von Keksen, Macarons, Fondant oder anderen geeigneten Lebensmitteln. Der Drucker mit essbarer Tinte kann zum Beispiel bis zu zwölf 90-mm-Kekse auf einem umlaufenden Tablett aufnehmen. Jeder Keks wird automatisch einzeln in den Drucker eingezogen. Der Drucker druckt dann direkt auf die Oberfläche des Gegenstands, dreht sich, zieht ein und druckt den nächsten Keks.

Zertifizierungen für die Lebensmittelindustrie

Der Druckkopf und alle Tinten sind als GMP-Komponenten zertifiziert. Eddie ist außerdem koscher (Pareve) zertifiziert und der erste und einzige Drucker mit essbarer Tinte, der jemals von NSF® zugelassen wurde. NSF® ist ein in den USA ansässiges Unternehmen, das Hunderttausende von Artikeln für die Lebensmittelzubereitung zertifiziert, darunter Tische, Kochgeschirr, Maschinen und andere Geräte für die Verwendung in der Gastronomie. 
Drucken Sie einzigartig geformte Kekse mit dem manuellen Vorschub von Eddie
Eddie ist standardmäßig mit einem Karussell zum Drucken von runden Keksen und anderen Formen ausgestattet. Mit dem manuellen Vorschub können Bäcker jedoch auch einzigartig geformte Kekse wie Sechsecke und Tafeln einzeln drucken.

Merkmale:

• Druckt einen Keks in 10 Sekunden oder 12 in 2 Minuten
• Ungefähre Tintenkosten pro Druck sind $0,06 pro 3" Keks
• Das mitgelieferte Tablett fasst Kekse von 63,5 mm bis 110 mm (2,5" bis 4,375")
• Bedruckt auch Macarons, Marshmallows, Lutscher, weiße Schokoladentopper für Torten und Donuts und vieles mehr
• Kostenloser technischer Support für die gesamte Lebensdauer des Druckers
• Ein Jahr beschränkte Garantie
• Weltweite 30-Tage-Geld-zurück-Garantie

Eddie's essbare Tintenpatronen

Im Gegensatz zu den meisten Druckern mit essbarer Tinte auf dem Markt ist der Eddie-Drucker vollständig für die Verwendung in Lebensmitteln zertifiziert. Neben der NSF-Zertifizierung des Druckers sind auch der Druckkopf und alle Tinten als GMP-Komponenten zertifiziert. Es stehen zwei verschiedene Tintentypen zur Verfügung; eine ist für die Verwendung in den USA und Kanada zugelassen, die andere für die Europäische Union (EU). Cyan und Gelb sind in beiden Tintenformulierungen identisch. Der einzige Unterschied liegt in der Zusammensetzung der Magenta-Tinte. 

Primera-Technologie

Primera, einer der weltweit führenden Hersteller spezialisierter digitaler Druckgeräte, nutzt sein Know-how nun für die Entwicklung und Herstellung eines automatisierten Desktop-Direktdruckers für Kekse, Bonbons, Pralinen, Macarons und vieles mehr. Zu den Anwendern gehören Bäckereien, Süßwarenhersteller, Caterer, Lebensmitteldienstleister, Veranstaltungsplaner und sogar Vergnügungsparks.