Automatisierter Etagenofen für die Massenproduktion von Brot

Der mit einem automatischen Beschickungssystem ausgestattete Etagenofen von Lappas hebt sich in der industriellen Backlandschaft ab.

Dieses vielseitige System zeichnet sich dadurch aus, dass es perfekt gebackenes Brot liefert und das gleichzeitige Backen verschiedener Brotsorten ermöglicht, was einen effizienten und kostengünstigen Betrieb fördert, da der Arbeitsaufwand minimiert wird.

Mit seiner fortschrittlichen Technologie, einschließlich einer benutzerfreundlichen Touchscreen-Steuerung, die bis zu 150 Rezepte speichern kann, sorgt der Ofen für gleichbleibende, hochwertige Ergebnisse.

Seine Konstruktionsmerkmale wie Backkammern aus Edelstahl, Steinbackplatten und eine optimale Beleuchtung tragen zu einem gleichmäßigen und hochwertigen Backergebnis bei, während das leistungsstarke Dampfsystem, die gleichmäßige Dampfverteilung und der niedrige Brennstoffverbrauch die Energieeffizienz erhöhen und die einfache Wartung und Instandhaltung, die durch die Schraubenmontage erleichtert wird, einen reibungslosen Betrieb gewährleisten.

Mit zusätzlichen Funktionen wie einem Dämpfer und der Möglichkeit, eine breite Palette von Produkten zu backen, einschließlich einer optionalen „Combitherm“-Temperaturgruppe, erfüllt dieser Ofen die Anforderungen professioneller Bäcker und gewerblicher Backbetriebe.