Artisan-Bread-Baking von Middleby – Industrielle Backtechnik in ihrer besten Form

Individuelle Lösungen für höchste Backqualität

Middlebys Artisan-Bread-Baking-Equipment bietet robuste Lösungen für jede Produktionsgröße – von einzelnen Maschinen bis hin zu kompletten Industriebäckerei-Anlagen. Die Systeme werden individuell nach Kundenwunsch entwickelt, um Backwaren zu produzieren, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugen. Besonders hervorzuheben sind die modularen Öfen, die sowohl in elektrischer als auch in gasbetriebener Ausführung erhältlich sind. Dank ihres flexiblen Designs lassen sich Kapazitäten unkompliziert erweitern oder anpassen, was sie ideal für veränderte Marktanforderungen macht. Neben Flexibilität bieten die Anlagen eine hohe Energieeffizienz, ein entscheidender Vorteil für große Produktionslinien.

Markenvielfalt und integrierte Prozesse

Zum Portfolio gehören renommierte Marken wie Escher für Mischer, Glimek für Teigaufbereitung und Sveba Dahlen für Backtechnik. Baker Thermal Solutions liefert integrierte Proof-, Back- und Kühlsysteme, während Proxaut mit automatisierten Transportlösungen den Materialfluss optimiert. Stewart Systems steht für leistungsstarke, förderbandbasierte Anlagen, und Scanico ergänzt das Angebot mit innovativen Kühl-, Dampf- und Retardingsystemen. So deckt Middleby den gesamten Prozess von der Teigbereitung über das Backen bis hin zur Kühlung und Automation ab. Die Kombination aus modularer Bauweise, Markenvielfalt und Energieeffizienz macht dieses Equipment zu einer zukunftssicheren Investition für industrielle Bäckereien.


Erfahren Sie mehr