Digitalisierung

Modul „Process“ – Backprozesse automatisiert, Frische gesteuert

Das Modul „Process“ von Shop-IQ optimiert Backprozesse mit KI: automatisch gesteuerte Backpläne, vorgeschalte Heizzyklen, Absatzprognosen und intelligente Bedienhilfen – für frische Waren, weniger Food Waste und entlastetes Personal.

Shop-IQ GmbH & Co. KG

24. September 2025

Use case

Erfolgreiche Partnerschaft: Rischart München & Shop-IQ

Seit über 140 Jahren steht Rischart für Münchner Backtradition. Mit unserem Marketing-Modul gestalten wir die Kundenkommunikation in ausgewählten Filialen einfacher, flexibler und zielgerichteter – für ein Einkaufserlebnis, das Tradition und Innovation verbindet.

iba

24. Juni 2025

Fachwissen

Mehr Effizienz und Umsatz

iba.TOPIC: DIGITALISIERUNG

Intralox

17. Juni 2025

Intralox bietet jetzt vorgelagerte Automatisierung

Intralox hat die Bulk-to-Sorted-Produktlinie mit ARB™ AutoPitch™ und Bulk Flow Optimizer™ eingeführt. Sie bietet maximale Effizienz und einfache Bedienung für Kunden, die Bulk-Paketströme vereinzeln und sortieren möchten.

WP BAKERYGROUP

13. Juni 2025

WP DIGITAL PORTAL – Ihr direkter Draht zu Maschinen & Service

Das WP DIGITAL PORTAL bietet zentralen Zugriff auf Maschinen- und Servicedaten. Sie profitieren von digitalen Maschinenakten, transparenten Serviceprozessen und direktem Remote-Support – bequem und sicher über Ihren Webbrowser.

XL Automaten GmbH

19. Mai 2025

XL Backwarenautomat - Nachhaltigkeit und Umsatzsteigerung

Der Backwarenautomat – eine innovative Lösung für mehr Umsatz, weniger Personalaufwand und nachhaltigeres Wirtschaften in Bäckereien. In Zeiten von Personalmangel bietet der XL Backwarenautomat eine clevere Lösung.

GOSTOL GOPAN DOO

Erlebnis am Stand

Vorträge auf der iba 2025: praktische Einblicke in die Digitalisierung von Bäckereien

Erfahren Sie, wie die digitale Transformation in realen Bäckereien umgesetzt wird, welche Daten in der Produktion wirklich relevant sind und wie sich Systeme, Menschen und Maschinen effektiv vernetzen lassen. Die Vorträge finden täglich um 11:00 und 15:00 Uhr statt.

BrotZEIT-Software

BrotZEIT App - Mitarbeiterkarte

Für Mitarbeitereinkäufe benötigen Sie Mitarbeiterkarten? Mit BrotZEIT kein Problem, Sie sparen sich das erstellen von Karten und stellen Ihren Mitarbeitenden eine digitale Mitarbeiterkarte zur Verfügung.

BrotZEIT-Software

Unbesetzte Schichten Ausschreiben

Ihnen bleiben Schichten unbesetzt oder Mitarbeitende fallen aus? Kein Problem mit der Ausschreibung über die BrotZEIT App. Nutzen Sie das Tool um eine Schicht an Mitarbeitende per App anzubieten, die Mitarbeitenden werden per Push-Benachrichtigung informiert und können mit einem Klick reagieren.

Peerox

Innovatives Wissensmanagement, das funktioniert: KI-Software für weniger Produktionsstörungen und +12% Effizienz

„Letzte Woche war übel! Die Verarbeitungsmaschine lief keine 3 Minuten am Stück. In der Gährung wartete der Teig und an der Rampe schon fast der LKW, aber keiner wusste eine Lösung. Erst als wir..."

Vergangene Veranstaltungen (32)

22. Mai 2025 11:30 - 11:50 | Hall 15

AMMcare für Bäckereien: Sparen Sie Zeit, reduzieren Sie Fehler und denken Sie an Brot, nicht an Gürtel

iba 2025

22. Mai 2025 10:30 - 10:50 | Hall 15

Kühlhäuser neu gedacht: Die versteckten Energiespeicher in der Backwarenindustrie

iba 2025

21. Mai 2025 15:00 - 15:20 | Hall 15

Social Recruiting - 30 kreative Content-Ideen in 20 Minuten

iba 2025

21. Mai 2025 14:30 - 14:50 | Hall 15

21. Mai 2025 10:00 - 10:30 | Hall 13, Stand 13.START25

Künstliche Intelligenz in der Industrie

iba 2025

Austeller-Event

Live Demo: ENLYZE Manufacturing Data Platform

iba 2025

20. Mai 2025 10:30 - 10:50 | Hall 15

Aufstrebend: Kerrys FutureLens antizipiert die Zukunft der Bäckerei

iba 2025

Aussteller (69)

iba

Die iba ist die weltweit führende Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks und bietet eine einzigartige Plattform, auf der die neuesten Trends und Innovationen der Branche dargeboten werden.

München, Deutschland

semco Service Management Consulting

semco ist DER Digitalisierungs-Experte für sämtliche Arbeitsprozesse in Filialen, Produktion & Verwaltung & hilft Bäckerei-Filialisten dabei, die digitalen Herausforderungen zukunftssicher zu gestalten💪🏼🚀🧡

91550 Dinkelsbühl, Deutschland

Lantech

Verpackungsmaschinenhersteller Lantech ist ein weltweit führender Hersteller von Stretchverpackungsmaschinen sowie robusten und effizienten Karton- und Tray-Handlingmaschinen. Von der europäischen Niederlassung in Malden (Niederlande) aus werden Vertrieb und Service für Europa organisiert.

6581 KA Malden, Niederlande

DEBAG Deutsche Backofenbau

Die DEBAG Deutsche Backofenbau GmbH ist einer der weltweit führenden Hersteller von Ofen-, Back- sowie Gär- und Kältetechnik. Als Komplettanbieter im Bereich der technischen Ausstattung von Bäckereibetrieben bietet DEBAG alle Produkte und Services aus einer Hand an.

02625 Bautzen, Deutschland

BBN Kassensystem

BBN ist der Spezialist für IT- und Kassensysteme in der Bäckerei- und Konditoreibranche. Wir entwickeln, vertreiben und betreuen IT- und Kassensysteme speziell für Bäckerei- und Konditoreibetriebe.

72127 Kusterdingen, Deutschland

AutomationX

AutomationX ist ein Unternehmen mit 130 Mitarbeitern, spezialisiert auf die Steuerung von Rohstoffdosiersystemen sowie die papierlose Abbildungen des gesamten Produktionsprozesses sowie Fördertechnik und Verpackungslösungen. - Qualität - Lagerverwaltung - Effizienz - Silosteuerung/Rezeptur

8020 Graz, Österreich

Polin

Unsere lange Geschichte beginnt im Jahr 1929. Seitdem haben die Einführung hochwertiger Produkte und kontinuierliche technologische Innovationen unser Wachstum vorangetrieben und unsere Expansion motiviert. Heute ist es unsere Besonderheit, Komplettlösungen vom Mischen bis zum Backen anzubieten.

37135 Verona, Italien

Domatic Sartori

Domatic Sartori ist ein italienisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von fortschrittlichen Maschinen für die Backwarenindustrie spezialisiert hat. Es bietet innovative Lösungen, darunter automatische Teigteiler und vollautomatische Maschinen für die Herstellung verschiedener Backwaren.

36034 MOLINA DI MALO (VI), Italien

Bizerba

Bizerba ist seit 1866 führender Anbieter von Waagen, Schneidemaschinen, Auszeichnungssystemen, Labels und Software für Handwerk, Handel, Gewerbe, Industrie und Logistik mit weltweit 120 Präsenzen.

72336 Balingen, Deutschland