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Die neue Generation der JEROS Blechreiniger

Die neue Generation der JEROS Blechreiniger bietet erhebliche hygienische Vorteile, weil alle unsere Maschinen mit Reinigungsmittel ausgeschäumt und mit Heißwasser oder Dampfstrahler gereinigt werden können. Das gewährt höchste Hygiene innen wie außen.

Die kontinuierliche Nassreinigung von Blechreiniger und Bürsten garantiert einen hohen Hygienestandard und eine optimale Säuberung der Backbleche. Das einzigartige Design und zahlreiche Konstruktionsdetails sorgen für einen besonders leisen Lauf.

Die gesamte Maschine wurde neu konzipiert, einschließlich einer Tischplatte aus Edelstahl, Bürsten mit gekapselten Lagern und einer technisch neuen Konstruktion, die mehr Platz zwischen Bürsten und Antriebssystem bietet.

Nur JEROS bietet ein Reinigungssystem für Lochbleche

Die speziellen Lochblechbürsten von JEROS reinigen wirksam die Löcher perforierter Backbleche.

Die obere Bürste dreht sich in Durchlaufrichtung der Bleche. Ihre Borsten sind lang genug, um die Löcher im Blech zu durchdringen. Dadurch werden alle Rückstände durch die Löcher gedrückt, wo die untere Bürste sie in den Auffangbehälter abstreift.

Wann brauchen Sie ein automatisches Blechreinigungssystem?

Unser automatisches Backblech-Reinigungssystem wurde für Großbäckereien entwickelt, die täglich 2.000 bis 10.000 Backbleche reinigen und automatisch ölen müssen.

Bei einigen unserer Kunden, die Buttergebäck, Roggenbrot-Snacks und Ähnliches herstellen, werden sogar bis zu 40.000 Bleche am Tag gereinigt und geölt. Gern stellen wir mehrere automatische Blechreinigungssysteme auf, die den Bedarf in Ihrer Produktion decken.

Das Backblech-Reinigungssystem von JEROS arbeitet automatisch und erfordert nur zwei manuelle Vorgänge: das An- und das Abfahren des Rollwagens mit den Backblechen. Je nach Größe der Bleche dauert die Reinigung eines vollen Backblechwagens etwa 20 Minuten, einschließlich automatischem Ölen.

Eine optische Anzeige signalisiert, wenn der Backblechwagen leer ist, und stoppt das System, wenn der Aufnahmewagen für die gereinigten Backbleche voll ist. Der volle Wagen wird dann durch einen leeren Backblechwagen aus dem Zufuhrbereich ersetzt, wo dann ein neuer Wagen mit verschmutzten Backblechen angesetzt werden kann.

Das automatische Backblech-Reinigungssystem ist geschlossen, was die Geräuschentwicklung reduziert und eine sichere Betriebsumgebung schafft. Selbst Umgebungen mit einer hohen Konzentration an Mehlstaub wirken sich nicht nachteilig auf das System aus.

So reinigen Sie Backbleche ohne Wasser und Chemikalien:

• Die Backbleche werden der Maschine zugeführt.
  
  
• Als erste Station im Blechreiniger passiert das Backblech einen doppelten Abstreifer, der die groben Backreste vom Blech entfernt.
  
  
• Die Antriebswalze sorgt dafür, dass die Bleche gleichmäßig durch die Maschine laufen und zerkleinert dabei etwaige Zuckerablagerungen, die sich dann leicht abbürsten lassen.
  
  
• Die schnelllaufenden Reinigungsbürsten aus Nylon oder Edelstahl entfernen auch eingebrannte Rückstände von den Blechen und streifen sie in den Auffangbehälter ab. Dieser Behälter muss regelmäßig geleert werden, um eine optimale Reinigung der Bleche zu gewährleisten.

• Anschließend werden die Backbleche durch die Endreinigungsbürsten transportiert, die letzte Verunreinigungen entfernen und bei perforierten Blechen die Löcher gründlich reinigen.
  
  
• Die Nachbehandlungsbürste entfernt feinste Ablagerungen und verlängert so die Lebensdauer des Öls.
  
  
• Zum Schluss werden die Backbleche durch das automatische Ölsystem transportiert und eingesprüht. Danach fallen sie automatisch auf den bereitgestellten Blechwagen.
  
  
• Die Bleche werden mit der Backseite nach oben gereinigt, so dass sie ohne Wenden sofort wieder benutzt werden können.
  
  
• Optionale Reinigungsbürsten sind in Stahl, Nylon und Edelstahl erhältlich.