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iba.FORUM iba 2023

Verkostung und Bewertung der Produkte - THE iba.UIBC CUP OF BAKERS Teil 4

Unter dem Motto „The Animal World“ zaubern die besten Bäcker der Teams aus China, Peru, Griechenland und Frankreich essbare Meisterwerke unter Zeitdruck. Um 16:00 Uhr werden die nächsten Kreationen Brot und Schaustück präsentiert.

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Das Messepublikum kann die zweite Bewertung der unten stehenden Teams um 16 Uhr verfolgen.

Die Siegerehrung findet am Dienstag, den 24. Oktober um 17:30 im iba.FORUM statt. 

    Termine der internationalen Teams:

    Montag, 23. Oktober:

    China (Lin Yeqiang, Feng Yingjie),

    Peru (Valerie Tejada Perea, Jaime Salazar Takiri),

    Griechenland (Charilaos Papalitsas, Dimitrios Fragogiannis),

    Frankreich (Nicolas Callejon, Florian Stephanus)

    Vortragssprache: Deutsch

    Zugehörige Themengebiete (2)

    Handwerk

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    Dienstleistungen

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