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iba.FORUM iba 2023

Verkostung und Bewertung der Produkte - THE iba.UIBC CUP OF BAKERS Teil 3

Unter dem Motto „The Animal World“ zaubern die besten Bäcker der Teams aus China, Peru, Griechenland und Frankreich essbare Meisterwerke unter Zeitdruck. Um 13:00 Uhr werden die ersten Kreationen von Plunder, Klein-und Partygebäck präsentiert.

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Das Messepublikum kann die erste Bewertung der unten stehenden Teams um 13 Uhr verfolgen und eine zweite Bewertung um 16 Uhr.

Die Siegerehrung findet am Dienstag, den 24. Oktober um 17:30 im iba.FORUM statt. 

    Termine der internationalen Teams:

    Montag, 23. Oktober:

    China (Lin Yeqiang, Feng Yingjie),

    Peru (Valerie Tejada Perea, Jaime Salazar Takiri),

    Griechenland (Charilaos Papalitsas, Dimitrios Fragogiannis),

    Frankreich (Nicolas Callejon, Florian Stephanus)

    Vortragssprache: Deutsch

    Zugehörige Themengebiete (2)

    Handwerk

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    Dienstleistungen

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