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iba.FORUM iba 2023

Siegerehrung: THE iba.UIBC CUP OF BAKERS

Hier kämpfen die besten Bäcker aus 12 Ländern um den Pokal. Die Teams kreierten anspruchsvolle Kunstwerke. Welches Team am Ende den Titel holt, erfahren Sie um 17:30 Uhr zur Siegerehrung.

Vom 22. bis 24. Oktober wetteifern die besten Bäcker aus zwölf Ländern um die Goldmedaille. In gläsernen Schaubackstuben stellen sich die Teams aus Peru, Japan, Frankreich, China, Griechenland, Deutschland, Korea, Island, Mexiko, Brasilien, China und Italien der anspruchsvollen Herausforderung und einer fachkundigen Jury. Der Cup fordert nicht nur Kreativität, sondern auch höchste Handwerkskunst, um unter dem Motto „The Animal World“ essbare Meisterwerke unter Zeitdruck zu erschaffen.

Die Siegerehrung findet am 24. Oktober um 17:30 im iba.FORUM statt.

 

Teilnehmer und Länder in alphabetischer Reihenfolge: 

  • Brasilien: Ana Paula de Jesus Santos, Victor Rosseto Duarte Dantas
  • Chile: Diego Alexis Miranda Fuentes, José Daniel Tapia Orellana
  • China: Lin Yeqiang, Feng Yingjie
  • Deutschland: Nicole Mittmann, Patrick Mittmann
  • Frankreich: Nicolas Callejon, Florian Stephanus
  • Griechenland: Charilaos Papalitsas, Dimitrios Fragogiannis
  • Island: Stefan Petur Bachmann Bjarnason, Finnur Gudberg Ivarsson
  • Italien: Nicolo Motta, Andrea Guaglione
  • Japan:  Mizuki Matsuyama, Jumpei Kurihara
  • Korea: Hwang Seokyong, Han Seokwang
  • Mexiko: Raúl Galván, Diego Suárez
  • Peru:  Valerie Tejada Perea, Jaime Salazar Takiri

Vortragssprache: Deutsch