Ultraschall-Lebensmittelschneider

Der Ultraschall-Lebensmittelschneider ist eine ideale Lösung für gefrorene Kuchen und Backwaren. Die Maschine ist kompakt und per Software einstellbar. Die Tabletts können einfach ausgetauscht werden. Die CE-Kennzeichnung und Vorschriften sind für die EU geeignet. Das Ultraschallschneiden hat viele Vorteile gegenüber dem herkömmlichen Guillotinenschneiden. Es ist sehr erfolgreich, ohne zu zerdrücken und Krümel zu hinterlassen, insbesondere bei Anwendungen, bei denen harte Materialien wie Haselnüsse, Erdnüsse und Walnüsse verwendet werden. Sonikel entwickelt und fertigt Ultraschall-Schneidklingen aus Titan.

Ultraschallschneiden wird heute in Lebensmittelanwendungen häufig bevorzugt. Insbesondere bei Produkten wie Halva und Kuchen, die beim Schneiden zum Kleben neigen, ist der Einsatz des Ultraschallschneidens unumgänglich. Sonikel Ultraschall nimmt auf Projektbasis Probeschnitte an den erhaltenen Proben vor und teilt die Ergebnisse persönlich mit seinen Kunden. So sieht der Endverbraucher, welchen Schnitt er erhält, wenn er in Ultraschalltechnologie investiert. Beim Ultraschallschneiden wird das Titanhorn in einen Wassertank getaucht, herausgenommen und mit Druckluft gereinigt, wenn es an der Klinge, dem sogenannten Ultraschallhorn, haften bleibt. Die Steuerung dieses Prozesses wird durch Ultraschallautomatisierungssoftware und -hardware gesteuert. Sonikel Ultraschall entwirft, indem es bei Schneidprojekten die Grundsätze der Arbeitssicherheit im Vordergrund hält.

Die entworfenen Ultraschall-Automatisierungssysteme entsprechen den CE-Normen. Das Schneiden von Kuchen mit Profiteroles ist ein Prozess, der in der Konditoreiindustrie sehr schnell gelöst werden muss. Auch der schnelle Schnitt muss glatt sein. An diesem Punkt bevorzugt die Konditoreiindustrie eine automatische Ultraschall-Schneidemaschine. Es ist eine ideale Lösung für Unternehmen, die 10.000 Kuchenstücke pro Tag schneiden möchten.