iba

Mein Account

Sprache

Produkt-Highlight iba 2025

Die neue Generation des Teigansetzens

Kontinuierlicher Anteiger daxDou 3.1 - Der Anteiger der neuen Generation zum kontinuierlichen Ansetzen von Vor- und Sauerteigen. Vereinen Sie Sauberkeit, Zuverlässigkeit und Qualität!

Daxner Germany
97922 Lauda-Königshofen, Deutschland

Universell einsetzbar: Der daxDou 3.1 wurde für die schonende Vermischung von Mehl mit Wasser entwickelt. Egal welche Teigart: Der daxDou 3.1 kann mit nahezu allen Anforderungen umgehen. 

Konstante Qualität: Keine Schwankungen bei Teigqualität und –temperatur. Möglich wird dies durch eine automatisierte, kontinuierliche Regelung des Prozesses. 

Hygienisches Design: Der daxDou 3.1 kann ohne Werkzeug komplett zerlegt und bis zur letzten Schraube gereinigt werden. Dank fahrbarem Reinigungsgestell wird der Transport in den Waschraum zum Kinderspiel. Durch eine optionale Oberflächenveredelung mit NP®- Beschichtung (Lotus-Blüten-Effekt) wird die Reinigung stark vereinfacht. Noch mehr Effizienz und Sicherheit im Betrieb inklusive. 

Ausführung:

→ Ausziehbare Schnecke 

→ Inspektionsöffnung

→ Fahrbares Reinigungsgestell 

Besondere Vorzüge von daxDou 3.1:

→ Flexibel einsetzbar für unterschiedliche Teigarten

→ Einfach zu reinigen

→ Konstante Teigqualität und –temperatur

→ Hohe Produktionsleistung

→ Automatisierte Regelung für einen störungsfreien Betrieb

→ Visuelle Kontrolle dank Inspektionsöffnung 

Option:

→ Differential-Dosierwaage (Mehlzugabe)

→ Pumpe

→ Steuerung

→ Kontinuierliches Wassermischgerät

→ Umweltschonende NP®-Beschichtung

→ Molchsystem

→ Anstellgut-, Hefedosierung 

Ihre Kontaktperson

C

Christina Dietz

Vertrieb
Nachricht schreiben

Beitrag teilen

Zugehörige Themengebiete (2)