Tiefgekühlte und fertige Produkte

Bartech Spirona Spiralsysteme – Flexibles Design, robuste Bauweise und maximale Leistung auf minimalem Raum

Bartech Spirona Spiralsysteme helfen Ihnen, Platz zu sparen, die Produktion zu steigern und die Qualität hoch zu halten. Mit ihrem flexiblen Design und ihrer robusten Konstruktion passen sie perfekt in moderne Lebensmittellinien. Mehr Leistung bei weniger Platz - zuverlässig und effizient.

Maxima Bakery Machines

8. Mai 2025

Tipps & Tricks

Deutsches Roggenbrot (Schwarzbrot) und die Bedeutung des Brotbackens in der deutschen Kultur

Entdecken Sie die Vielfalt und Tradition des deutschen Roggenbrots – von seiner historischen Entwicklung über seine kulturelle Bedeutung bis hin zu einem klassischen Rezept zum Nachbacken. Lernen Sie die regionalen Unterschiede kennen, verstehen Sie, warum Roggenbrot ein fester Bestandteil deutscher

Maxima Bakery Machines

8. Mai 2025

Inspiration

Apfelstrudel in der deutschen Backkultur

Erfahren Sie in diesem Blogbeitrag alles über den klassischen Apfelstrudel: von der Zubereitung des Ziehteigs bis zur perfekten Füllung – traditionell und köstlich.

Brezelbäckerei Ditsch

29. April 2025

Das Ditsch Laugen-Trio: Mehr Laugenvielfalt in der Theke!

Drei Formen, ein unverwechselbarer Genuss: Ditsch präsentiert mit dem Laugenzopf, dem Laugenknoten und dem Laugenkringel ein starkes Trio, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

ACFRI

4. April 2025

Neuheit

Neue Zellengitter-Reihe für natürliche Kälteleistung

ACFRI, Frankreichs führender Hersteller von Schnellkühlgeräten, präsentiert seine neue Zellengitter-Reihe mit dem natürlichen Kältemittel R290. Diese Innovation ist Teil eines umweltbewussten Ansatzes, der den CO₂-Fußabdruck reduziert und gleichzeitig optimale Leistung garantiert.

AGF Freezers Europe

2. April 2025

Die ultimative Lösung für präzises Gefrieren und Lebensmittelsicherheit

Der IQF Tunnelgefrierer von AGF kombiniert Präzisionsengineering mit Fluidisierungstechnologie. Zentrifugalventilatoren und Vibratoren sorgen für optimale Produkttrennung und schonende Handhabung empfindlicher Lebensmittel.

AGF Freezers Europe

2. April 2025

Die ultimative Lösung für präzises Gefrieren und Lebensmittelsicherheit

Der hochmoderne Spiralgefrierer von AGF sorgt für zuverlässige Lebensmittelverarbeitung mit höchster Effizienz. Mit robuster Edelstahltrommel und verschweißtem, isoliertem Boden gewährleistet er optimales Gefrieren, herausragende Hygiene und lange Haltbarkeit.

Brezelbäckerei Ditsch

20. März 2025

Purer Pizza Genuss: laktosefrei & vegan

Der neue vegane Pizza-Snack Margherita mit Basilikum-Topping ist DIE köstliche Art Pizza on-the-go zu genießen und neue Zielgruppen zu erreichen. 100% Geschmack ohne Kompromisse!

Brezelbäckerei Ditsch

20. März 2025

Das Beste der Brezel in einem Biss!

Pretzel Bites: Ein softer Brezelbauch, knusprige Ärmchen, leckerer Laugengeschmack mit etwas Salz: All das lieben wir an Brezeln. Und genau das steckt auch in unserem brandneuen Produkt, den 𝗣𝗿𝗲𝘁𝘇𝗲𝗹 𝗕𝗶𝘁𝗲𝘀!

Brezelbäckerei Ditsch

20. März 2025

Laugen-Buttercroissant mit Frischkäsezubereitung – ein Genuss der besonderen Art

Das Laugen-Buttercroissant mit Frischkäsezubereitung ist eine köstliche Verschmelzung, welche die butterzarte Textur eines klassischen Croissants mit der leicht salzigen Note einer Laugenbrezel vereint.

22. Mai 2025 12:30 - 12:50 | Hall 15

Vergangene Veranstaltungen (3)

iba.STAGE

18. Mai 2025 11:30 - 11:50 | Hall 15

Kakaomangel & steigende Preise – Wie ChoViva eine Schokoladenalternative für das Backhandwerk bietet

iba 2025

iba.STAGE

18. Mai 2025 10:30 - 16:30 | HALL 13 | BOOTH C60

Spice Up Your Snack - vielseitige Toppings & Feinkostsalate

iba 2025

Austeller-Event

SPRÌZ | Demo-Kochshow

iba 2025

Aussteller (22)

iba

Die iba ist die weltweit führende Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks und bietet eine einzigartige Plattform, auf der die neuesten Trends und Innovationen der Branche dargeboten werden.

München, Deutschland

Pfalzgraf Konditorei

PFALZGRAF - Ein Stück Schwarzwald. Hersteller hochwertiger Tiefkühl-Torten- und -Kuchenkreationen.

72285 Pfalzgrafenweiler, Deutschland

Brezelbäckerei Ditsch

Seit nunmehr über 100 Jahren steht Ditsch für Brezeln, Laugenbackwaren, Laugen-Croissant-Spezialitäten und Pizza-Snacks in Premiumqualität. Mit insgesamt 4 Produktionsstandorten in Deutschland und in den USA gehört das Unternehmen zu den weltweit führenden Herstellern von Laugengebäcken.

55129 Mainz, Deutschland

Vandemoortele

Vandemoortele ist ein belgisches Familienunternehmen. Lebensmittel sind unsere Leidenschaft seit 1899. Vandemoortele hat 2 Geschäftsbereiche: Tiefkühlbackwaren und Margarine, kulinarische Öle & Fette. Auf der IBA‘25 konzentrieren wir uns auf Alternativen zu Butter wie Buttermischungen & Margarinen

32052 Herford, Deutschland

Ernst Böcker GmbH & Co. KG

Das inhabergeführte Familienunternehmen BÖCKER ist einer der führenden Anbieter von natürlichen Sauerteig-Produkten zur Aroma und Texturverbesserung von Backwaren. Das Sortiment umfasst mehr als 160 verschiedene Sauerteig-Produkte, Spezial-Backmischungen und fertig gebackene glutenfreie Backwaren.

32427 Minden, Deutschland

AGF Freezers Europe

AGF Freezers Ltd. ist ein globaler Hersteller von Lebensmittelgefriertechnik. Mit weltweiter Ingenieurtechnologie und bewährten Praktiken, folgt AGF Freezers den Prinzipien des hygienischen Designs und optimierter Konstruktion für Hochleistungsanlagen, inklusive Spiralgefrierern und IQF-Tunneln.

4462 GV Goes, Niederlande

SOREMA SAS

Als anerkannter Hersteller von Wasserkühlern und Wasserdosierungsysteme für Bäckereien und für die Industrie ist SOREMA seit über 60 Jahren führend im Bereich der Kältetechnik.

49280 Saint-Christophe du Bois, Frankreich

BARTECH-BARMAK BARUTÇUOGLU

Seit 1981 ist Bartech auf Bäckereimaschinen spezialisiert, darunter Öfen, Mixer, Teigmaschinen, Gäranlagen, Silos, Förderbänder und Spiralkühler. Als vertrauenswürdiger Partner entwerfen wir voll- oder halbautomatische Produktionslinien für handwerkliche sowie industrielle Großbäckereien.

16140 Bursa, Türkei

VENIX

Wir produzieren professionelle Maschinen für den Lebensmittelsektor, basierend auf innovativer Technologie und hoher Leistung, mit einem Schwerpunkt auf Individualisierung.

31023 Castelminio di Resana (TV), Italien