Peerox

Produktionsstopps, Fachkräftemangel und steigende Kosten – auch die Backbranche steht unter Druck. Auf der IBA 2025 zeigt PEEROX, wie unsere Software MADDOX den Wissenstransfer neu denkt: Sie bringt digitales Know-how direkt an die Linie, entlastet Techniker und steigert die Effizienz im Betrieb.

13 / START11

Caotech

Caotech b.v. ist im Bereich der Kakao- und Schokoladenproduktion bekannt und liefert hochwertige Prozessausrüstung. Auf der IBA konzentrieren wir uns auf Anlagen zur Verarbeitung von Schokolade, Fettaufstrichen und Cremes.

10 / B13

IMAGO Printer

IMAGO confectionery printers are modern devices that allow you to obtain photo-quality decoration on almost any confectionery substrate such as cakes, pastries, macarons, or chocolate.

14 / F18

KPM ANALYTICS

KPM Analytics ist ein weltweit führender Anbieter von wissenschaftlichen Instrumenten für die Analyse kritischer Lebensmittelqualitätsparameter und Produktionsprozesse. Jede unserer Produktmarken blickt auf eine lange Geschichte in der Bereitstellung fortschrittlicher und zuverlässiger Analyselösung

11 / F38

AZO

Herzlich Willkommen bei AZO! Bei uns steht das automatisierte Rohstoff-Handling in Ihren Produktionsprozessen im Mittelpunkt. Entdecken Sie die Welt der Rohstoff-Automation und erfahren Sie, wie wir gemeinsam Ihre Prozesse effizienter gestalten können.

13 / C21

Goecom

Goecom - Erfahrung und Innovation in der Warenwirtschaft! Seit mehr als 30 Jahren ist die Goecom GmbH & Co. KG mit Sitz in Kronau ein inhabergeführtes Unternehmen und einer der führenden Dienstleister von EDV-Programmen für das Lebensmittelhandwerk jeder Größe.

14 / E21

Chiorino

Food safety, Sustainability and Automation are today’s gamechangers in Bakery & Confectionery. With a leading international position in the lightweight belting, CHIORINO enables OEMs and food manufacturers to find the best solutions in compliance with the EU & International Food Regulations.

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Oripan S.r.l.

Oripan ist ein führender Anbieter von integrierten Hardware- und Softwarelösungen für die Digitalisierung und Steuerung der industriellen Bäckereiproduktion. Das Kernelement unseres Angebots ist das Oripan Factory System (OFS) - eine All-in-One-Plattform für Produktion, Qualität und Betrieb.

10 / A41

Proxaut

Proxaut, seit 2022 Marke der Middleby Group, ist auf die Konstruktion und Entwicklung von fahrerlosen Transportfahrzeugen (FTF) für eine Vielzahl von Branchen spezialisiert. Proxaut bietet auch Ausrüstung und innovative Lösungen für die Bäckerei- und Süßwarenindustrie.

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Technologien zur Verarbeitung großer Chargen für Brotproduzenten

CEPI entwirft, fertigt und installiert Systeme zur Verarbeitung von großen Chargen für die Lagerung, Förderung und Dosierung von Rohstoffen sowie vollständig integrierte Automatisierung und Technologien zur Vervollständigung aller Produktionsprozesse.

Dosierung von Rohstoffen: das Verfahren bei CEPI

In diesem Artikel erklärt Stefania Montalti, wie man ein schlüsselfertiges, leicht erweiterbares und zirkuläres Dosiersystem entwirft, das ein Endprodukt von hoher Qualität und einzigartigem Geschmack liefert.