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Gesundheit

Bewusst essen und bewusst einkaufen: Hochwertige Ernährung gehört zu den Grundpfeilern unserer Gesundheit. Ein Aspekt, der auch in der backenden Branche nicht wegzudenken ist.

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Marwan Muhammad Salameh Alkhawaldeh
Ali Celik
Mustapha Boussad
Adriana da Silva Santos
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Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (13)

K

KWS SAAT SE & Co. KGaA

6. Mai 2025

GLUTENFREI − Sie suchen glutenfreies Mehl?

Kommen Sie zu unserem Stand FOOD8 in Halle 15, wir zeigen Ihnen unser glutenfreies Mehl und Sie können glutenfreie Kekse probieren! Unser Mehl ist von Natur aus frei von Gluten.

iba 2025
W

W. Berger Werkzeug-, Maschinen- und Apparatebau

10. April 2025

Effektive Insektenbekämpfung – Hochspannungsgerät Typ II BF aus Edelstahl

Hochwertige Edelstahl-Geräte aus deutscher Produktion. Effektiv durch große Lockwirkung. Bedien- und wartungsfreundlich. Ausschließlich aus Edelstahl (Werkstoff 1.4301) gefertigt – langlebig, hygienisch und sicher.

iba 2025
E

Expertarom Food Ingredients

3. April 2025

Reiten Sie auf der ProteinPlus-Welle!

ProteinPlus-Eis: Belohnen Sie Ihr Training! Reichhaltige, cremige Aromen treffen auf proteinreiche Ernährung. Genießen Sie einen schuldfreien Genuss, der wie pure Verwöhnung schmeckt. Perfekt für Sportler und Fitnessbegeisterte, die einen köstlichen Schub suchen.

iba 2025
A

AM Technology Srl

16. Januar 2025

Waschsystem für Förderbänder

Entdecken Sie das flexible Reinigungssystem für eine oder mehrere Anlagen mit der Möglichkeit, eine einzelne Pumpeneinheit zu verwenden. Die Bandwaschmaschine von AM Technology ist einfach zu bedienen und zu warten.

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8. Mai 2024

Gesundheits- und Wellness-Trends in der gewerblichen Bäckerei

Entdecken Sie die neuesten Erkenntnisse über neue Geschmacks-richtungen, Produkte und die Einstellung der Verbraucher zu Gesundheit und Wellness in der Bäckereikategorie mit einer Gruppe von Führungskräften der US-Backwarenindustrie.
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8. Mai 2024

BARLEYmax®: Die gesunde Wahl wird zur schmackhaften Wahl.

BARLEYmax ist eine Gerste, die vollgepackt ist mit Nährstoffen (präbiotische Fasern wie Beta-Glucan, unlösliche Ballaststoffe, resistente Stärke; Vitamine, Mineralien und Eiweiß).
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iba

8. Mai 2024

Mythen & Vorstellungen über Brot und Ernährung: wichtigsten Erkenntnisse aus Baking with Lesaffre

Verbraucher achten bei der Ernährung auf gesunde Verzehreigenschaften von Lebensmitteln. Auch Brot trägt mittlerweile zu einer gesünderen Lebensweise bei.
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8. Mai 2024

Brot im Profifußball? So essen Sportler.

Wie ernähren sich Profisportler und worauf muss besonders geachtet werden?
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iba

8. Mai 2024

Benexia stellt ein Novel Food aus Chia für gesundes, natürliches und funktionelles Backen vor

Benexia führt ein neues proteinreiches Faserpulver aus Chia-Samen auf dem europäischen Markt ein: Benexia Xia Powder 435 W LM. Diese Zutat erhielt den Status eines Novel Food und bietet eine neue Protein- und Ballaststoffanreicherung in Backwarenanwendungen.
Logo backaldrin International The Kornspitz Company

backaldrin International The Kornspitz Company

7. Februar 2024

RapsMaxMix: Geschmack trifft Nährwert

Im Frühjahr erblühen die Felder in sattem Gelb – Raps, bisher bekannt für Speiseöl, findet durch backaldrin einen neuen Weg in unsere Ernährung. Entdecken Sie mit RapsMaxMix eine Revolution im Bäckereiregal mit nährstoffreichen Rapssamen. Ein Geschmackserlebnis, das Tradition und Innovation vereint.

Vergangene Veranstaltungen (12)

21. Mai 2025 10:30 - 10:50 | Hall 15
iba 2025

Lebensmittel- und Genussmittel heute - öffentliche Wahrnehmung vs naturwissenschaftliche Realität

iba 2025

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Manon Struck-Pacyna
21. Mai 2025 10:00 - 10:20 | Hall 15
iba 2025

Alles Mehl oder was?

iba 2025

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Sven Mostegl
Michael Gutting
20. Mai 2025 15:30 - 15:50 | Hall 15
iba 2025

Brotrevolution - voll fermentiert, voll gesund, volle Wahrheit

iba 2025

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Sven Mostegl
20. Mai 2025 12:00 - 12:20 | Hall 15
iba 2025

Sind Ernährung und Gesundheit ein Hebel für Wachstum?

iba 2025

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Sandrine Cuisenier
Etienne Maillard
Léa Ribet
19. Mai 2025 16:00 - 16:20 | Hall 15
iba 2025

Zukunftssichere Klimalösungen für Bäckereien

iba 2025

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Kor Foekens
18. Mai 2025 13:30 - 13:50 | Hall 15
iba 2025

„Willst du mit mir gehen? – Und bleiben?“ Wie echte Mitarbeiterbindung dauerhaft gelingt

iba 2025

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Gesa Lüken
Edda Klepp

Aussteller (9)

iba

Die iba ist die weltweit führende Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks und bietet eine einzigartige Plattform, auf der die neuesten Trends und Innovationen der Branche dargeboten werden.

München, Deutschland

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A

AM Technology Srl

AM Technology Srl arbeitet im Bereich der Industrietechnik für die Entwicklung und Herstellung von Verarbeitungs- und Handlinganlagen für den Lebensmittelsektor.

36043 Camisano Vicentino (VI), Italien

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K

KWS SAAT SE & Co. KGaA

KWS SAAT SE & Co. KGaA ist ein weltweit führendes Unternehmen in der Pflanzenzüchtung für diverse Kulturpflanzen wie die Zuckerrübe. KWS ist in über 70 Ländern tätig mit über 5 000 Mitarbeitern. Seit Kurzem bietet KWS auch Lebensmittel wie Zuckerrübenmehl und Erbsenprotein an.

37574 Einbeck, Deutschland

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H

HEUTE Maschinenfabrik

Reinigungssysteme und Hygienisierung für Räder, Rollen und Schuhsohlen

42699 Solingen, Deutschland

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SEMIX PLUSO

SEMIX ist ein tschechischer Hersteller von Vollkornmüsli-Snacks, Obst- und Salzmüsli-Sticks, traditionellen und knusprigen Müsli, Knusperflocken, Instant-Breien, Backmischungen, Brotmischungen, gemahlenen Leinsamen, stabilisiertem Mohn, gekeimten Körnern und veganen Produkten.

747 81 Otice, Tschechien

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E

Expertarom Food Ingredients

Willkommen in der Welt des Geschmacks! Wir erwarten Sie mit Innovationen, Ideen und erstklassigen Zutaten für Feinbäckerei, Konditorei und Eis: Fruchtfüllungen • Cremefüllungen • Schokoaufstriche • Herzhafte Füllungen • Überzüge & Glasuren • Aromen, Pasten & Basen für Gelato • Variegato • Toppings

550052 Sibiu, Rumänien

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Soy Austria

SOY AUSTRIA produziert natürliche, nachhaltige und gentechnikfreie Soja-Zutaten für die Lebensmittelindustrie weltweit. Unsere Produktion basiert auf den höchsten europäischen Qualitätsstandards und wir verarbeiten ausschließlich Sojabohnen aus EU-Ländern.

1220 Vienna, Österreich

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backaldrin International The Kornspitz Company

Seit 1964 entwickelt backaldrin International The Kornspitz Company innovative Brot- und Gebäckideen für die weltweite Backbranche. Weltweite Bekanntheit erlangte das Familienunternehmen vor allem durch den Original Kornspitz, den es 1984 erfand.

Asten, Österreich

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W

W. Berger Werkzeug-, Maschinen- und Apparatebau

Insektenfanggeräte mit attraktivem Design und intelligenter Technik zur Insektenbekämpfung. Einzigartige Rundumanlockung. W. Berger Werkzeug-, Maschinen- und Apparatebau GmbH

13437 Berlin, Deutschland

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