Produktbewertung Teil 1 - Deutsche Meisterschaft der Bäckermeister
Unter dem Motto „Leidenschaft“ zaubern die besten Bäcker der Teams essbare Meisterwerke unter Zeitdruck. Um 13:00 Uhr werden die ersten Kreationen von Plunder-, Blätterteig und Kleingebäck präsentiert.
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Die drei Zweier-Teams, die sich in den Vorentscheiden durchgesetzt haben, treten beim großen Finale auf der iba gegeneinander an. Unter dem Thema „Leidenschaft“ werden unter anderem Brot, Kleingebäck, Hefefeinteig-Gebäck und ein Schaustück hergestellt. Welches Team die besten Gebäcke herstellt und am Ende den Titel „Deutscher Meister der Bäckermeister“ holt, entscheidet die Deutsche Bäcker-Nationalmannschaft.
Die Siegerehrung wird am Dienstag, den 20.05.2025 um 17:00 Uhr im Forum des Zentralverbandes stattfinden.
