Brabender®

Brabender® entwickelt, produziert und vertreibt als führender Lieferant Geräte und Ausrüstungen zur Prüfung von Materialqualität und physikalischen Eigenschaften in allen Bereichen von Forschung, Entwicklung und Produktion – weltweit für den Anwendungs-Schwerpunkt Food & Feed und andere Bereiche.
Entwicklung und Produktion sind bei Brabender aufs Engste miteinander verzahnt. Dadurch kann das Unternehmen, das 1923 gegründet wurde, Qualität „Made in Germany“ garantieren. Denn Forschung, Entwicklung und Produktion der Endgeräte finden ausschließlich in Deutschland statt. Am Firmensitz in Duisburg steht für die Kunden ein anwendungstechnisches Labor zur Verfügung, in dem sie die Geräte auch selbst testen oder gemeinsam mit den Brabender-Experten Innovationen entwickeln können.

Im August 2023 hat der internationale Messtechnikspezialist Anton Paar das deutsche Traditionsunternehmen Brabender übernommen und als Anton Paar TorqueTec GmbH in die Anton Paar Gruppe integriert.

Brabender bietet maßgeschneiderte Lösungen für Rheologie und Extrusion im Labormaßstab:

• Drehmoment-Rheometer und passende Vorsätze, wie z. B. der FarinoGraph: Das Messgerät ist das erste und heute noch meistgenutzte Gerät zur Qualitätsprüfung von Mehl.
• Das Brabender Drei-Phasen-System beschreibt und untersucht die Vorgänge der Backwarenherstellung (Teigbereitung, Gare, Verkleisterung): Der FarinoGraph misst die mögliche Wasseraufnahme des Mehles und die Kneteigenschaften des Teiges. Der Extensograph analysiert die Dehnungseigenschaften des Teiges und der Amylograph untersucht die Verkleisterungseigenschaften der Stärke im Mehl.
• Kompakte Ein- / Doppelschneckenextruder mit integrierten Antrieben
• Extruderwerkzeuge / -schnecken
• Viskosimeter, wie den ViscoQuick zu Untersuchung der Viskosität von stärkehaltigen, pastöser und viskoser Massen
• Spezielle Messgeräte, z.B. Bestimmung von Feuchte, Dichte oder Ölabsorption

Kunden und Interessenten werden umfassend beraten und unterstützt. Im Anwendungslabor können sie vor Ort Geräte, auch mit eigenem Probenmaterial, testen oder an Schulungen teilnehmen.