iba.STAGE

Frischen Input rund um die backende Branche.

Die Besucher fanden die iba.STAGE in der Halle 15, im Zentrum der iba.FOOD TRENDS AREA. Es erwarteten sie Vorträge und Paneldiskussionen zu all unseren Fokusthemen sowie tägliche Kurzvorstellungen aller iba.FOOD TRENDS AREA Aussteller. Die Vorträge fanden jeweils auf Deutsch oder auf Englisch statt. Es wurde jeweils ein Dolmetscher gestellt. Ein leckeres Sortiment an Heißgetränken erwartete die Besucher an der Kaffeebar.

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iba.FOOD TRENDS AREA – Aussteller-Sum Up

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Fermentierte Saaten als Beitrag zum Genuss und der Gesundheit von Backwaren

Nachhaltige Verpackungen durch einen Ansatz der Kreislaufwirtschaft vorantreiben

Traditionen automatisieren: Wie Hack AG mit Cobot-Palettierlösung die Bäckereiproduktion revolutioniert

Social Recruiting - 30 kreative Content-Ideen in 20 Minuten

Künstliche Intelligenz in der Industrie

Smart Wash: Kosten senken, Qualität und Nachhaltigkeit verbessern

Acerola für Clean-Label-Backwaren: Eine natürliche Vitamin-C-Lösung

Frisch aus dem Ofen: Dawn's neueste Trends und Erkenntnisse, die die Bäckereilandschaft beeinflussen

Gamechanger für die Backindustrie: Erster Enzymimprover zur Geschmacksverbesserung

iba.FOOD TRENDS AREA – Aussteller-Sum Up

Lebensmittel- und Genussmittel heute - öffentliche Wahrnehmung vs naturwissenschaftliche Realität

Alles Mehl oder was?

Optimale Umwelt- und Kosteneffizienz mit Backformen erreichen

Brotrevolution - voll fermentiert, voll gesund, volle Wahrheit

Firefly präventive und schützende Lösungen für die Backwarenindustrie DGF-Backtechnologie

Einblicke von Führungskräften aus der US Commercial Baking

Die Zukunft des Backens von Keksen und Crackern: Neuer Emithermic XE-Ofen ersetzt DGF-Backtechnologie

Frisch aus dem Ofen: Dawn's neueste Trends und Erkenntnisse, die die Bäckereilandschaft beeinflussen

Entdecken Sie die Zukunft des Backens

JAC

Die beste integrierte Lösung für Ladenbauer

KPM ANALYTICS

Einsatz von Bildverarbeitung zur Anpassung von Produktionsprozessen

Chewco by Texture Maker

Mochi-Donuts professionell herstellen: Der Experte verrät