iba.DIGITALISATION AREA
supported by AHA 360° & Shop-IQ
More digitalisation in your business - with the support of iba
Seit 2023 ist die iba.DIGITALISATION AREA ein fester Bestandteil der Leitmesse. Gemeinsam mit AHA 360° und Shop-IQ wurde eine Fläche ins Leben gerufen, die Digitalisierung in der backenden Branche greifbar und vor allem verständlich an anschaulichen Beispielen aufzeigte.
2025 lag in Halle 14 D11 der Fokus auf der Frage: Was verstand man unter Digitalisierung und welche Prozesse und Produkte konnten in Betrieben digitalisiert werden?
Mehr über Digitalisierung
Digital denken – das war das Motto!
Fachkräftemangel, Preisfluktuationen und Nachhaltigkeit: Viele dieser Herausforderungen ließen sich mit digitalen Lösungen deutlich einfacher bewältigen.
Maßgeschneiderte Lösungen für individuelle Anliegen
Oftmals bestand die Herausforderung darin, bereits bestehende manuelle Prozesse zu digitalisieren und sie ganzheitlich sowie bereichsübergreifend zu denken. Die iba verfolgte das Ziel, den Besuchern neben konkreten Lösungen auch die richtigen Partner an die Hand zu geben, die gemeinsam mit ihnen die Digitalisierung ihres Unternehmens vorantrieben.
AHA 360° bot Innovation und Genuss
auf über 400 m²
Die Präsentationsfläche von AHA 360° umfasste mehr als 400 m² und bot ein beeindruckendes Erlebnis – von der Frische-Backstube über eine eigene Kaffee-Bar bis hin zu hochwertigen kulinarischen Angeboten.
Digitale Lösungen für den modernen Handel
AHA 360° und vier weitere Digitalpartner präsentierten zukunftsweisende Lösungen im Bereich Digitalisierung, die Unternehmen und Mitarbeitenden im Alltag praktischen Mehrwert boten.
Verkaufskonzepte für jede Betriebsform
Verschiedene Verkaufsformen wurden anschaulich demonstriert – darunter:
- Bedienung und Thekenservice
- Teil-hybride Konzepte
- Autonome Verkaufsansätze
Highlight 1: Der KI-Assistent für Filialmitarbeitende
Ein besonderes Highlight war der von AHA 360° entwickelte KI-Assistent, der als digitaler Ansprechpartner für Mitarbeitende direkt in der Filiale fungierte.
Vorteile des KI-Assistenten:
- Nutzung über jedes Smartphone – QR-Code scannen genügte
- Mehrsprachige Kommunikation
- Antworten in Text-, Bild- und Videoform
Beispielanwendung:
„In der Sitzecke ist ein Himbeerkuchen aufs Polster gefallen – wie entferne ich den Fleck?“
Der Assistent liefert sofort eine Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zudem bietet er Informationen zu Onboarding, Schulung, Beleuchtung, Tagesabläufen, Warenpräsentation und vielen weiteren Themen. Viele Prozesse in der Filiale werden dadurch intuitiv und selbsterklärend.
Highlight 2: Die Licht-Innovation im „Licht-Cube“
Im eigens gestalteten Licht-Cube präsentierte AHA 360° eine bahnbrechende Licht-Innovation: einen smarten Strahler, der sich dynamisch an sämtliche Gegebenheiten anpasste.
Die Vorteile auf einen Blick:
- Produkte wirkten deutlich hochwertiger
- Farben wurden optimal inszeniert
- Energie- und Betriebskosten sanken
- Verkaufsfördernde Lichtwirkung
- Weltneuheit mit echtem Wow-Effekt
Food Tracks
FoodTracks hilft Bäckereien dabei, mit KI-gestützter Software ihre Bestellplanung zu optimieren und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Mit maßgeschneiderten Empfehlungen und präzisen Vorhersagen basierend auf Verkaufsdaten, Wetter und Feiertagen hilft FoodTracks Bäckereien, Retouren und Ausverkäufe zu minimieren, die CO₂-Emissionen zu senken und die Effizienz zu steigern.
FoodTracks bringt mit Bestell Check auf der diesjährigen iba 2025 ein neues Analysemodul auf den Markt, das Bestellprozesse qualitativ auf eine neue Ebene hebt. Denn Bestelloptimierung findet im “Real Life” der Bäckereiprozesse statt - mit Kassenbonierung, wechselnden Sortimentsvorgaben und betriebsspezifischen Abläufen. Hier setzt das neue Modul „Bestell Check“ an: Wichtige Performance-Kennzahlen des Warenflusses werden mit Profildaten aus Sortiment und Bestellprozess kombiniert, sodass die Ansatzpunkte für eine gute Verzahnung von Software und gelebtem Prozess greifbar werden.
Bäckereien erhalten damit den Schlüssel, um Retouren zu reduzieren, Umsätze der Top-Seller zu pushen und die Planungsgenauigkeit zu erhöhen.
Semco
Wir von semco präsentieren unsere Apps für den digitales Filialmanagement.
- semco ORGA: Die Filial-App für vernetztes Standortmanagement
- semco TEAM: Die Mitarbeiter-App für integrierte Mitarbeiterkommunikation
- semco TECH: Die App für smartes Instandhaltungsmanagement
- semco LINK: Die App für einfaches Gerätemanagement
Neu dieses Jahr ist die Techniker-App (eine Ergänzung zu semco TECH) – Die App direkt für Techniker, um Einsätze lückenlos zu dokumentieren und zu planen.
Ein Besuch am Stand lohnt sich, da wir alles für ein digitales, vernetztes Filialmanagement aus einer Hand anbieten und den Kunden individuell mit an die Hand nehmen.
Samuelson
Lassen Sie sich von unseren Neuheiten für den digitalen Wandel Ihrer Bäckereifilialen inspirieren.
Selbstbedienung im Mittelpunkt: Samuelson zeigt Ihnen, wie Sie mit unseren Softwarelösungen die Effizienz in Ihrem Filialbetrieb steigern, Ihr Filialpersonal entlasten, Ihre Kunden „mitarbeiten“ lassen und gleichzeitig die Kundenzufriedenheit verbessern.
SB-Terminal, App, WebShop und Abholsystem live erleben: probieren Sie unsere Selbstbedienungs-Systeme direkt vor Ort aus.
Erleben Sie, wie unsere modernen SB-Terminals den Bestellprozess für Ihre Kunden beschleunigen und optimieren, vollintegriert in Ihre Kassenlösung und Küchenprozesse. Bestellen Sie Ihren Messesnack über unsere Kunden App oder über den WebShop, und diskutieren sie mit uns Ihre Ideen für Ihre Filialen.
Abholung von Backwaren neu denken: kombinieren lassen sich Kunden App und WebShop oder der Retouren Verkauf mit der Marktbox – ein autonomes Abholsystem für online bestellte Waren. So schaffen Sie ein nahtloses und angenehmes Einkaufserlebnis – ohne lange Warteschlangen und mit mehr Flexibilität, auch außerhalb Ihrer Öffnungszeiten.
