Die Betriebsbesichtigungen
Bei den exklusiven Bäckereibesichtigungen, an denen die Besucher der iba 2025 teilnehmen konnten, erhielten sie spannende Einblicke in das deutsche Bäckerhandwerk.
Das erwartete die Teilnehmer:
Wie bereits in den vergangenen Jahren wurden auch 2025 wieder Besichtigungen von Bäckereien in Düsseldorf und den umliegenden Regionen angeboten. Die Auswahl der Betriebsgrößen richtete sich nach den Wünschen und der Größe der jeweiligen Besuchergruppen.
Für Transportmöglichkeiten (An- und Abfahrt) sowie gegebenenfalls benötigte Dolmetscher mussten die Gruppen selbst Sorge tragen. Soweit möglich, wurden sie von einem Betriebsberater des Landesinnungsverbandes begleitet. In anderen Fällen erfolgte vorab ein Briefing des Betriebsinhabers durch den Verband.
Während oder nach den Betriebsbesichtigungen wurden in der Regel Getränke und kleine Snacks gereicht. Teilweise stand Informationsmaterial über die besuchten Betriebe zur Verfügung.
Die Teilnahme an den Besichtigungen war für die Besuchergruppen kostenfrei – eine frühzeitige Buchung war jedoch erforderlich.
