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GELÄNDEPLAN

Die Hallen der iba auf einen Blick 

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Entdecken Sie die Zukunft des Backens

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Daxner Germany

13 / C27
Produkt-Highlight

Moderne Lösungen für Rework und All-In-Masse

Rework-Verarbeitung daxRec: Spezielle Technik der Feinstzerkleinerung zur Verarbeitung von verbleibendem Brot oder Teig. Geeignet als Homogenisierer im Bereich Rework oder als Vormischer für All-In-Masse.

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SARMASIK

13 / F61
Produkt-Highlight

Vollautomatische Industrielle Herdback-Tunnelofensysteme

Bringen Sie Ihre Bäckereiproduktion auf das nächste Level mit den vollautomatischen industriellen Herdback-Tunnelöfen von Sarmaşık – entwickelt für hochkapazitives Backen in handwerklicher Qualität. Ob türkisches Brot, Brötchen, Baguette, Ciabatta, Sauerteigbrot oder andere handwerkliche Brotsorten.

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FRITSCH

12 / D51
Neuheit

Vakuumkühlen und Verpacken mit Cooling@Packing

Mit der Cooling@Packing-Lösung von MULTIVAC können sich Besucher der iba auf ein innovatives Konzept zur Kühlung von Backwaren in einer Verpackungsmaschine freuen.

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