Entdecken Sie die Magie des Malzes mit EDME. Mit Sitz in Großbritannien und weltweitem Export bieten wir ein umfassendes Sortiment an enzymaktiven Mehlen, Malzen, Flocken, glutenfreien Mehlen, Saaten und Mischungen. Wir sind spezialisiert auf Vollkorn und natürliche Zutaten für herzhafte und süße.
Entdecken Sie die Kraft von Malz und Getreide
EDME mit Sitz in Essex, Großbritannien, ist seit über 140 Jahren ein führender Spezialist für Malzzutaten. Wir beliefern Bäckereien und Lebensmittelhersteller in ganz Europa und darüber hinaus mit hochwertigen enzymaktiven Mehlen, Malz- und Röstmehlen, geflockenem und geschnittenem Getreide, Saatenmischungen und -mischungen – hergestellt aus natürlichen, nahrhaften Zutaten, die überwiegend aus Großbritannien stammen. Wir betreiben außerdem eine spezielle glutenfreie Mühle mit einer Spezifikation von 5–20 ppm.
Zu unseren Produktanwendungen gehören Brot, Sauerteig, Pizzateig, Feingebäck, Cracker, Teige und Überzüge, Süßwaren und süße Backwaren.
Wir arbeiten eng mit unseren Kunden zusammen, um maßgeschneiderte Lösungen und individuelle Mischungen zu entwickeln und Ihnen zu helfen, den Branchentrends immer einen Schritt voraus zu sein. Sprechen wir über:
✅ Verbesserung von Farbe, Geschmack und Textur
✅ Clean-Label-Enzymlösungen
✅ Zuckerreduzierung und Kakaoersatz
✅ Ballaststoffreiche Vollkornzutaten
✅ Spezialbrotrezepturen
2023 schloss sich EDME Richardson International an, einem weltweit führenden Unternehmen in der Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung. Wir freuen uns, auf der IBA gemeinsam mit Richardson Milling, Richardsons britischer Hafer- und Getreideverarbeitungsabteilung, auszustellen.
Mehr erfahren: www.edme.com| LinkedIn: @edmeingredients
