Innovative Food Trends: Wie die Backbranche neu definiert wird

Die Backindustrie erlebt einen Wandel hin zu nachhaltigen, gesünderen und innovativen Zutaten, die nicht nur den Geschmack bereichern, sondern auch den ökologischen Fußabdruck verringern.

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Entdecken Sie die neuesten Trends der Backbranche, lernen Sie relevante Aussteller kennen und erhalten Sie wertvolle Einblicke – kostenlos und unter fachkundiger Leitung!

iba.FOOD TRENDS AREA: Aussteller und Programm

Die iba.FOOD TRENDS AREA in Halle 15 bietet Ihnen ein breites Spektrum an Innovationen. Machen Sie sich schon jetzt mit den Ausstellern und dem Programm vertraut.

Trinox Eisbrei- und Eiswasseranlagen

Entdecken Sie die innovative Produktneuheit von Trinox: Die Eisbrei- und Eiswasseranlagen, die Ihre Produktionsprozesse optimiert und gleichzeitig die Hygienebedingungen verbessert. Unsere Lösung ermöglicht es Ihnen, große Mengen Eisbrei und Eiswasser schnell und präzise zur Verfügung zu stellen.

Unverzichtbare Küchengeräte für Cupcake-Geschäfte

Geeignete Küchengeräte sind unerlässlich, damit Ihr Cupcake-Geschäft seine Leckereien schnell und mühelos liefern kann. Lesen Sie die von Maxima empfohlenen Geräte, damit Ihr Cupcake-Laden ein Erfolg wird.

Charakter Biskuitkuchen - Kinder lieben es!

Dies ist ein sehr beliebtes Produkt, das hauptsächlich für Kinder bestimmt ist. Das Produkt hat eine glatte Struktur, kann verschiedene Füllungen haben und schmilzt einfach im Mund. Kinder nehmen es einfach und gehen!

WMF 2-Milk Solution - Vegane Spezialitäten auf Knopfdruck

Ab sofort ist das innovative Milchsystem „WMF 2-Milk Solution“ für die Spezialitätenmaschine WMF 1500 S+ erhältlich. Damit können Betriebe mit mittlerem Kaffeebedarf ihre Kundschaft mit abwechslungsreichen Kaffee-Kreationen auf Basis von Hafer-, Soja-, Mandel- oder Erbsendrink begeistern.

Beor revolutioniert die Produktion von Pizza & Pinsa!

Bei Beor sind wir leidenschaftlich innovativ in der Welt von Pizza und Pinsa. Ob Sie sich auf traditionelle neapolitanische Pizza, knusprige römische Pinsa oder die Massenproduktion spezialisieren – unsere hochmodernen Lösungen sind darauf ausgelegt, Ihren Backprozess auf das nächste Level zu heben.

Die Kunst der Verarbeitung weicher Teige

Der Trend zu Broten aus weichen Teigen mit langer Vorgare von bis zu 24 Stunden und oft hohem Roggenanteil stellt die Produktion vor große Herausforderungen.

Der Gourmet-Touch, der den Unterschied macht!

Bringen Sie Ihre Backkreationen auf die nächste Stufe mit unserer Premium-Auswahl an Toppings – eine einfache, aber wirkungsvolle Möglichkeit, jedes Produkt, das Sie backen, zu verfeinern. Brötchen, Brot, Gebäck, Croissants, Sandwich-Laibe... und vieles mehr!

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