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Qualitätssicherung

Wettbewerbsfähigkeit steigern – auch durch eine Produktion nach vorgegebenen Standards und geprüften Richtlinien.

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fadi youssef
David Alb
Marc Tres Melus
Gajendra kumar Bhatti
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Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (82)

iba 2025 Alles
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JAC

14 / C21
Produkt-Highlight

Der kompakte kontaktlose Brotschneider

Durch höchste Industriesicherheitsstandards garantieren JAC-Brotschneidemaschinen unseren Kunden seit Jahrzehnten ein sicheres Arbeitsumfeld. Die hygienische Bauform ermöglicht eine einfache, intuitive Reinigung.

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Rademaker

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Produkt-Highlight

Rentable und konsistente Pizzaproduktion

Mit der steigenden Nachfrage nach hochwertigen und vielfältigen Pizzasorten wächst der Bedarf an effizienten, automatisierten Produktionslösungen. Unsere modernen Pizzaproduktionsanlagen erfüllen diese Ansprüche und bieten Qualität, Konsistenz und Skalierbarkeit für jeden Betrieb.

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Rademaker

10 / A31
Produkt-Highlight

High-End-Brotlinie für Premium-Brote

Sie möchten eine große Vielfalt an Brotsorten in gleichbleibender Qualität herstellen? Von weichen Teigen und hochhydratisierten Rezepten bis rustikalen Batards, luftigen Ciabattas, knusprigen Baguettes und weichen runden Broten - unsere modulare Brotlinie macht alles in einem Arbeitsgang möglich!

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Rademaker

10 / A31
Fachwissen

Erweitern Sie Ihr Bäckereiwissen mit der Rademaker Academy

In der dynamischen Bäckereibranche ist die Weiterentwicklung technischer Fähigkeiten entscheidend. Die Rademaker Academy hält Ihr Team stets auf dem neuesten Stand. Unsere Kurse minimieren Ausfallzeiten, optimieren die Anlageneffizienz und sichern höchste Produktqualität.

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Anton Paar GmbH

10 / H50
Produkt-Highlight

Wie kann man die Haltbarkeit von Lebensmitteln bestimmen und die Produktstabilität verbessern?

Das RapidOxy 100 testet die Oxidationsstabilität einer breiten Palette von Produkten, von Kakaopulver über flüssige Vanille- und Pfefferminzextrakte bis hin zu Speiseölen. Durch die Simulation realer Alterungsbedingungen bietet es zuverlässige Einblicke in die Haltbarkeit und Qualitätserhaltung.

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Logo Treffler Maschinenbau - Mühlentechnik

Treffler Maschinenbau - Mühlentechnik

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Produkt-Highlight

Volle Mehle, voll automatisiert und maximale Vielseitigkeit

Mühlomat Mühlentechnik: Echtes Vollkornmehl enthält alle Bestandteile des Getreidekorns – einschließlich Kleie und Keimling – im natürlichen Anteilsverhältnis. Genau das garantiert der Mühlomat, genauso wie eine reine Vollkornmühle.

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HEUTE Maschinenfabrik

12 / E30
Produkt-Highlight

Lebensmittelhygiene in Bäckereien richtig umsetzen - mit ProfilGate®

ProfilGate® bietet Lösungen für Hygienekonzepte, die sich im Produktionsablauf reibungslos und effizient integrieren lassen. Wie Sie Transportwagen und Sohlen effektiv reinigen, erfahren Sie hier.

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JEROS

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Produkt-Highlight

Universale Kistenspülmaschine für flexibles und effizientes Spülen

JEROS bietet eine effektive Reinigung von Kunststoffkästen, Körben, Backblechen, Töpfen usw. Aufgrund der Flexibilität und des speziellen JEROS-Systems können die Anlagen sowohl in den großen, als auch kleinen Betrieben eingesetzt werden.

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Intralox

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Produkt-Highlight

Maximieren Sie die Kühleffizienz mit der Luftstromoptimierung von Intralox

Die Luftstromoptimierung – exklusiv nur von Intralox erhältlich – hilft Lebensmittelverarbeitern dabei, die Luftstromeffizienz zu optimieren und so einen höheren Durchsatz, eine bessere Produktqualität, mehr Lebensmittelsicherheit und geringere Energiekosten zu erzielen.

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Oripan S.r.l.

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Produkt-Highlight

ORIQ: Qualitätssicherung in jeder Phase – von der Rohware bis zum Endprodukt

OriQ ist eine umfassende Produktlinie mit drei integrierten Lösungen zur Qualitätskontrolle im gesamten Produktionsprozess – von der Überprüfung der Eigenschaften der Rohstoffe über die Kontrolle der Teigkonsistenz nach der Formung bis hin zu umfassenden automatischen Tests am fertigen Produkt.

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Veranstaltungen (1)

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iba.STAGE
20. Mai 2025 14:00 - 14:20 | Hall 15

Die Zukunft des Backens von Keksen und Crackern: Neuer Emithermic XE-Ofen ersetzt DGF-Backtechnologie

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Joe Pocevicius

Vergangene Veranstaltungen (0)

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Noch keine zugehörigen Veranstaltungen veröffentlicht

Aussteller (50)

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König Maschinen Gesellschaft m.b.H.

Seit über 55 Jahren versorgt König weltweit Bäckereibetriebe mit hochqualitativen Bäckereimaschinen, -anlagen und Öfen. Das Produktprogramm umfasst die gesamte Produktionskette der Bäckereitechnik: von Kneten, über Teilen und Wirken, Formen und Gären, bis hin zu Backen, Kühlen und Frosten.

mehrere Standorte

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iba

Die iba ist die weltweit führende Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks und bietet eine einzigartige Plattform, auf der die neuesten Trends und Innovationen der Branche dargeboten werden.

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Rademaker

Rademaker ist ein weltweit führender Anbieter von industriellen Produktionsanlagen für die Backindustrie. Unsere Lösungen sind in jedem Winkel der Welt zu finden und bieten erstklassige Produktionslösungen für Croissants, Brot, Plunder-/Blätterteig, Kuchen und Quiche, Pizza, Donuts und Fladenbrote.

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Intralox

Intralox ist der weltweit führende Anbieter von Förderlösungen und bietet direkten Service für eine Vielzahl von Branchen in mehr als 100 Ländern. Wir spezialisieren uns auf innovative Technologien, darunter modulare Kunststoff-Förderbänder, ThermoDrive®-Technologie, DirectDrive™-Spiralsysteme und A

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Reading Bakery Systems

RBS ist ein führender Anbieter von Anlagen und Systemen für die Backsnackindustrie. Seit 130 Jahren treiben wir die Lebensmittelbranche mit innovativen Technologien voran. Unsere Marken bieten Snack-Produktionssysteme, kontinuierliche Mischlösungen und Ofenprofilierungs-Dienstleistungen.

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FRITSCH

FRITSCH - steht seit Jahrzehnten in der Bäckereitechnik für hochwertige und leistungsfähige Anlagen sowie wegweisende Innovationen. Von der manuellen Ausrollmaschine bis zur hocheffizienten Industrieanlage bieten wir unseren Kunden passende Lösungen.

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RAPS GmbH & Co. KG

RAPS BAKERY: Innovative Backwarenlösungen für mehr Funktionalität und Geschmack. Geschmackvolle Füllungen, kreative Toppings sowie funktionelle Zutaten ermöglichen vielfältige Produkte.

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AZO

Herzlich Willkommen bei AZO! Bei uns steht das automatisierte Rohstoff-Handling in Ihren Produktionsprozessen im Mittelpunkt. Entdecken Sie die Welt der Rohstoff-Automation und erfahren Sie, wie wir gemeinsam Ihre Prozesse effizienter gestalten können.

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backaldrin International The Kornspitz Company

Seit 1964 entwickelt backaldrin International The Kornspitz Company innovative Brot- und Gebäckideen für die weltweite Backbranche. Weltweite Bekanntheit erlangte das Familienunternehmen vor allem durch den Original Kornspitz, den es 1984 erfand.

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