Tastes of the World – Mit besonderen Geschmackserlebnissen und Texturen sowie globalen Einflüssen hervorstechen?

Ausgewogene Durum-Sauerteignoten für charakterstarke Gebäcke und eine gleichbleibend hohe Qualität, die die Gebäckherstellung extra sicher macht – dafür steht CRAFT MASTER DURUM. Egal ob Sie Ihr Hausbrot aufwerten und variieren wollen oder Lust auf mediterrane Klassiker haben – schon mit einer kleinen Menge CRAFT MASTER DURUM erzielen Sie große Wirkung. Effizient, flexibel, gelingsicher und einfach meisterhaft im Geschmack.

Lust auf Trendgebäcke mit zehn verschiedenen Keimlingen und einem ganz besonderen Biss? Unser TEN SPROUTS sorgt nicht nur dafür, sondern auch für eine angenehme, aromatische Note dank getrocknetem Weizensauerteig aus eigener Herstellung. Die Zutaten unseres Neuprodukts sind zudem vegan und entsprechen unserer Clean Label-Definition.

Trendrohstoff Hafer mal vier: Mit Hafervollkornquellmehl, Haferflocken, Hafervollkornsauerteig und Hafermalzmehl zielt IREKS SOFT OAT voll auf die steigende Beliebtheit von Hafergebäcken ab. Die Backwaren punkten durch einen besonders softigen Charakter und eine leichte Süße. Mit klassischen Broten und Kleingebäck sowie Toasties als Snack und Hafersplitter als Feingebäck-Idee sorgt das Clean-Label-Produkt außerdem für Vielfalt in jeder Gebäcktheke.

Mild-nussig im Geschmack und unglaublich saftig: UNSER BUCHWEIZENVOLLKORN vereint Dinkelvollkornmehl, Buchweizenvollkornmehl, Buchweizenvollkornschrot, Buchweizenvollkornsauerteig und Buchweizenvollkornröstmehl - für Gebäcke, die das Image von Vollkornbroten neu definieren und in die Zukunft tragen. Neben der für Buchweizen charakteristischen Farbe und dem besonderen Geschmack bieten Brote aus diesem Produkt dank langer Frischhaltung einzigartigen Genuss über mehrere Tage.

Toppings zaubern nicht nur eine dekorative Optik auf Gebäcke, sondern werten auch die Kruste geschmacklich auf. Dabei gibt es zahlreiche Varianten, die ungeahnte Möglichkeiten für eigene Kreationen und neue Geschmackserlebnisse schaffen. Unser breites Sortiment wächst stetig durch neue, kreative Ideen.

Entdecken Sie inspirierende Produkte und wegweisende Trends für die Backbranche auf unserem Stand A11 in Halle 15 und auf unserer Trendinsel Food14 in Halle 15.