Know-how und Qualität für die perfekte Süßwarenproduktion

PRINCESS® CANDY

Auf unserem iba Messestand präsentieren wir die PRINCESS® CANDY, einen vielseitigen Satzkocher für unterschiedlichste Kochprozesse im Labor und für kleine Testproduktionen. Dank SPS-Steuerung ermöglicht das Einzelgerät maximale Flexibilität und präzise Steuerung für atmosphärisches Kochen, Kochen unter Druck oder Vakuum sowie für Heiz- und Kühlprozesse. Mit dem optionalen TURBOWHIP-Aufschlagkorb ist auch eine gezielte Belüftung möglich - ideal für vielseitige Rezepturen und Produktentwicklungen.

Der TORNADO® für perfekte belüftete Gelee- und Marshmallow-Massen!

Des Weiteren präsentieren wir unseren TORNADO® als kontinuierliche Belüftungsanlage für Gelee, Marshmallow, Schaumzuckerwaren, Füllungsmassen, Cremes und Teigwaren. Die Maschine beinhaltet einen temperierbaren Belüftungskopf, der ein intensives Mischen der Masse mit dem Belüftungsgas ermöglicht. Im TORNADO® wird ein Vorschäumer zur Vorbelüftung verwendet, um die Masse im Anschluss homogen aufzuschlagen und die erforderliche Zieldichte, Belüftungshomogenität, Produktqualität und Prozessstabilität zu erzielen. Flüssige Zusatzstoffe wie Farben und Aromen können durch mehrere, am Aufschlagkopf standardmäßig vorhandene Einlassstutzen, in die belüftete Masse dosiert werden.

Besuchen Sie uns auf der iba in Düsseldorf in Halle 10, Stand Nr. H26 und lassen Sie sich von unserer Erfahrung und Innovationskraft überzeugen. Unser Team steht Ihnen für persönliche Gespräche zur Verfügung und berät Sie gerne zu individuellen Lösungen für Ihre Produktion. 

Wir freuen uns auf Sie!