Entdecken Sie die Teigkühlung im Ingredients Automation Dome der iba - eine einzigartige Innovation in Aktion!
In diesem Artikel zeigen wir Ihnen Bilder einiger seiner Komponenten und ein Video, das in einem Werk unseres Kunden gedreht wurde. Kommen Sie und sehen Sie sich unsere Demo-Systemeinheit an unserem Stand an!
Die Vorteile, die alle unsere Kunden bei der Anwendung dieses von uns patentierten Systems hervorheben, sind vielfältig:
1 Keine Vermischung
Dank des geschlossenen Kreislaufs werden die Rohstoffe nicht mit Eis oder anderen Kühlelementen vermischt, so dass die Rezeptur vollständig eingehalten und die Gesundheits- und Hygienevorschriften erfüllt werden.
2 Keine thermische Belastung
Mit dem selbstregulierenden System sind die Temperaturen immer konstant und kontrolliert. Folglich verursacht das System keine riskante und schädliche thermische Belastung für das Mehl und - folglich - für den Teig.
3 Einfachheit und Effizienz
Dieses System ist äußerst sparsam im Energieverbrauch und erfordert dank seiner einfachen Handhabung keine Fachkräfte.
Es ersetzt weniger fortschrittliche Systeme, die viel weniger effizient sind und einen viel geringeren Ertrag haben.
Im Vergleich zu den von unseren Konkurrenten vorgeschlagenen Systemen verzichten wir daher, wie bereits erwähnt, auf die tägliche Lagerung, die gekühlt und kalt gehalten werden muss, was einen zusätzlichen Energieverbrauch zur Folge hat. Schließlich verwendet die Konkurrenz lamellare Luftstrahlkühlsysteme, die weniger energieeffizient sind als unser Flüssigkeitskühlsystem.
Folgen Sie der 🅰️, um über weitere exklusive Neuigkeiten und Vorschauen auf dem Laufenden zu bleiben!
Möchten Sie sie sehen und anfassen, vollständig montiert und in Betrieb?
Wir sehen uns am Ingredients Automation Dome!
Halle 10 | Stand 10.F20 | 18-22.05 Düsseldorf | iba-tradefair .com
