In der Schaubackstube des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks können die Besucher täglich den Besten des Bäckerhandwerks beim Kreieren von einmaligen Kunstwerken zuschauen.
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Neben der Deutschen Meisterschaft am 25. Oktober finden auch die internationalen Wettbewerbe THE iba.UIBC.CUP OF CONFECTIONERS (26. Oktober) und THR iba.UIBC.CUP OF BAKERS (22. bis 24. Oktober) statt.
