Echtes Vollkornmehl – Mit echter Vollkornmühle
Vollkorn bedeutet Vollständigkeit – alle Bestandteile des Korns bleiben im Endprodukt erhalten, unabhängig vom zugewiesenen Wert. „Vollkorn“ beschreibt somit den Herstellungsprozess, bei dem allein die Vollständigkeit den Wert bestimmt.
TREFFLER-Mühlen produzieren Vollkornmehle, -schrote und -flocken nach der DIN 10355 im Nämlichkeitsprinzip und erfüllen damit alle offiziellen Definitionen von Vollkorn.