In der Halle A4 gibt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks Einblicke in die deutsche Brotkultur. Dazu bietet er täglich zwei geführte Messetouren zum Thema Handwerk an.
In den beiden benachbarten Handwerkshallen A3 und A4 präsentieren Aussteller Produkte und Neuheiten für die backende Welt.
Vorträge, Wettbewerbe und Siegerehrungen haben ihre Bühne im iba.FORUM und auf der iba.SPEAKERS AREA.