Die Expertinnen und Experten sind sich einig: Der wichtigste Ernährungstrend ist die pflanzenbetonte, flexitarische Ernährung. Fast jeder zweite Deutsche isst bereits flexitarisch. Die Nachfrage nach veganen Alternativen steigt – rasant. Große Systemgastronomen setzen deswegen mittlerweile ausschließlich auf die ei-freie Variante von Mayonnaise und Remoulade. Die Vegane Remoulade und Mayonnaise von LePicant ist erhältlich in der praktischen 850 ml Tube sowie im 2,5 kg Eimer.
Food Trends Area · Halle 15 · Stand 7