Trinox ist Spezialist für kompakte und vollautomatische Vor- und Sauerteiganlagen mit höchsten Hygienanforderungen. Kernelemente dabei sind:
- Hochdruckreinigung
- Molchtechnik
- CIP Reinigung
- Befüllung der Fermentationstanks von unten
- Zentrale Hydratisierung des Mehls mit Trinox Hydrator
- Vollautomatische Spülung
- CIP und SIP Reinigung nach Produktionsende
- Equipment nach Hygienic Design konzipiert
- Bestmöglichen Zugang für Wartungs- und Reinigungsarbeiten
- Spezielle Rührwerksschaber aus Hochleistungskunststoffen
Als Ergebnis erhalten Sie einen feinen, homogenen Sauerteig.